Породы кур: Китайская шелковая

Китайские шелковые куры имеют тысячелетнюю историю. Родина Китай. Куры носили название – силки. Перья у шелковых кур не имеют крючков и поэтому не могут быть сцепленными между собой.

Ювенальная линька у Китайских шелковых кур отсутствует. Куры выглядят шерстяными. Своим привлекательным видом сразу обращают на себя внимание. Нормальная структура перьев характерна только для части маховых перьев крыла и рулевых хвоста.

Кроме шелкового оперения Китайская шелковая курица имеет характерную синюю окраску кожи, надкостницы, перитониальных покровов, гребня и оболочек головного мозга. В связи с этим получили название – чернокожие (негрисы).

Чернокожие куры были завезены в Астраханскую губернию из Перми, в Сибирь – из Китая, в Санкт – Петербург – из Англии.

Китайская шелковая курица – декоративная легкая порода, достаточно крупных размеров и довольно подвижная. Имеет карликовую форму.

Куры породы Китайская шелковая имеет пять пальцев. Этот признак стойко передается потомству. Ноги и пальцы оперенные. На голове имеется хохол, борода и баки. Гребень небольшой, розовидный без зубца. Хохол у петуха направлен назад. Окраска оперения – белая, черная, дикая, голубая. Кожа – черная. Мочки бирюзового цвета, клюв и гребень – синие.

Живая масса Китайских шелковых петухов – 1,5 кг, кур – 1,0-1,1 кг.

Куры китайские шелковые сносят за год до 80 светло – коричневых яиц массой 40-41 г.

У китайских шелковых кур очень нежное и вкусное мясо, хотя на вид тушки не привлекательны из – за черного цвета.

Сейчас породу силки (шелковую) разводят любители птицеводства по всему миру. Имеются сведения, что шелковых кур используют для получения пуха, который состригают с них, как с овец. За 2 стрижки с одной курицы получают 120–150 г пуха. После стрижки перья отрастают за 30–40 дней.

Впервые китайские шёлковые куры упоминаются в чётырехсотом веке до нашей эры Аристотелем. Он характеризует их как «куриц с кошачьей шерстью». Китайская династия Тан тоже оставила память о «черных кохинских курах», рассказав о них в летописях.

В 13-м веке Марко Поло охарактеризовал домашних кур, у которых кожа имеет чёрный цвет. Это и были куры китайские пуховые. На территории России эта домашняя птица появилась в 18-м веке. В то время они встречались в Сибири, Астрахани, Персии. Про данную породу было придумано множество мифов. Так, голландские заводчики говорили покупателям, что порода получилась в результате скрещивания кролика и курицы. Многие верили, что пуховые куры имеют настоящий мех млекопитающего. Но это не так.

Порода - высокодекоративная. Перья у шелковых кур выглядят так изящно, благодаря отсутствию на них крючков. Поэтому перышки не сцепляются между собой и кажутся пуховыми. Порода – очень красивая. Мимо такого очарования невозможно пойти равнодушно. Многие восхищаются породой «китайские шелковые куры», фото передаёт их схожесть с маленькими белыми пуделями, но с крыльями и клювом.

Именно так пишут о данной породе те, кто видел эту птицу на выставке. Хохолок на голове напоминает «шапочку» пуделя. Есть у кур, петухов борода и бакенбарды. Гребешок у них небольшой, выполнен в форме розы без зубца. У петухов хохолки направлены чуть назад. Окраска оперения – весьма разнообразна: белая, голубая, черная, жёлтая, серая. Мочки - бирюзоватового цвета, клюв и гребень - синие. Интересно, что цвет кожи у данной птицы всегда чёрный. Поэтому её называют чернокожей.

На лапках, в отличие от других кур, у данных - по 5 пальцев имеется. Мало того, пальцы и ноги - оперенные. Грудь у них покрыта пухом и достаточно широкая.

Китайцы лечат мясом шелковых кур мигрень, туберкулез, болезни почек, «женские» и многие другие заболевания. Мясо и яйца этих птиц восточная медицина ставит наравне с женьшенем. Существует несколько рецептов приготовления этого лечебного деликатеса.

Форма тела – округлая со всех сторон, спина – широкая и короткая, с выступающими плечами. Хвост - с большими косицами и рулевыми перьями. Их голени оперённые - короткие. На такую бы красоту только любоваться. Но мясо не только простых, но и декоративных кур идёт в пищу, хотя вид тушки не очень привлекателен из-за чёрного цвета. Но мясо весьма нежное и вкусное.

Получают с кур и пуха, состригая его, как с овец. После стрижки перья птиц вновь отрастают примерно за месяц. Поэтому, если кто-то мечтает приобрести овцу, но её негде содержать, может вполне купить парочку вот таких милых птичек. Куры китайские пуховые за 1 раз дадут 60-75 грамм пуха, а через месяц – ещё столько же. Прибыль – налицо. Помимо пуха, мяса, куры дают яйца. Правда они коричневатого цвета, но весьма полезны, как и мясо, о лечебной силе которого ходят даже легенды.

Если китайская пуховая курочка сама не захочет высиживать детенышей, то яйца можно подложить под обычную наседку. Чтобы она приняла подкидышей, как своих, на яйца не нужно дышать, а брать их необходимо осторожно руками в чистых перчатках.

Зоологи Бонна, изучавшие состав черного мяса выяснили, что в нем содержится много аминокислот, кальция, витаминов; есть в нём фосфор, никотиновая кислота и вещества, которые очищают кровь, активизируют работу почек, селезенки, половых органов.

Японская, китайская, кампучийская, малазийская, корейская кухни считают мясо пуховых кур изысканным. Чаще всего из него готовят бульон или тушат. Для придания блюду больших лечебных свойств, традиционная китайская медицина рекомендует в суп из курочки (пуховой) добавлять женьшень, апельсиновую цедру, имбирь, белый ямс. Такой супчик даётся ослабленным людям, больным. Он придает им сил и помогает вылечиться от многих болезней.

Раньше, в американской и европейской кухне тёмное мясо не пользовалось популярностью. Но сейчас точка зрения кулинарии этих регионов резко изменилась. Птицу данной породы стали выращивать, практически, в промышленных масштабах. Птицеводы многих стран также приобрели цыплят, взрослых особей для разведения их в своих подсобных хозяйствах. Уход за китайскими курами не сложен. Они питаются тем, чем и обычные куры.

Помимо гастрономической, пуховые птички удовлетворят ещё и эстетические вкусы хозяина. На таких курочек хочется любоваться каждую минуту. Летом можно соорудить им выгул и после работы на приусадебном участке любоваться такой красотой. Прибыльным будет продажа яиц, цыплят. Сейчас один китайский пуховой птенец стоит 200-250 рублей, так что дело – прибыльное.

Если всё сделать правильно, то через 3 недели вылупятся забавные птенцы. Их нужно окружить заботой, поселить их в тёплом помещении, правильно кормить и совсем скоро несмышлёныши подрастут и станут шикарными птицами – гордостью хозяина.

ИСТОЧНИК: http://www.vancats.ru/Kuri_kitajskaya_shelkovistaya.htm

Голубика садовая — особенности выращивания в средней полосе России

   Голубика садовая или черника садовая по праву считается элитой среди всех ягодных кустарников, произрастающих в средней климатической зоне России. От лесной прародительницы она отличается более высокими кустиками и крупными ягодами. Голубика садовая обладает превосходным вкусом: сладким или кисло-сладким (в зависимости от сорта) и большим набором полезных свойств. Ни в одном другом фрукте, и ни в одной другой ягоде нет такого богатого содержания витаминов и антиоксидантов. Но, к сожалению, этот чудесный ягодный кустарник получил не слишком большое распространение в средней полосе нашей страны.

   Большинство садоводов-любителей, не зная особенностей выращивания этой культуры, потерпели многочисленные неудачи в процессе разведения садовой голубики, и отказались от нее вовсе. Хотелось бы сразу отметить, что зря. Выращивание садовой голубики не потребует особых хлопот и усилий, если подобрать оптимальные для нашего климата сорта и соблюсти все правила посадки молодых саженцев.

Лучшие сорта садовой голубики в условиях средней полосы России.

Чтобы ежегодно получать стабильный урожай голубики на своем участке, нужно выбирать ранние или среднеспелые сорта этой ягоды. Другие просто не успеют вызреть до наступления осенних холодов. Лучшие сорта для средней полосы России и Подмосковья — Блю Кроп, Блю Рей, Патриот, Эрли Блю, Дюк, Ранкокас, Дарроу.

Особенности выращивания садовой голубики.

   Первое и самое главное условие для хорошего произрастания и плодоношения садовой голубики — кислые, хорошо дренируемые почвы с уровнем ph от 3,5 до 5,0. Все то, что так любят остальные плодово-ягодные культуры, а именно: навоз, перегной, компост, противопоказано голубике.

   Не смотря на то, что дикая голубика произрастает на болотах и в тени, голубика садовая предпочитает солнечные, защищенные от ветра места. В зависимости от того, какие на участке преобладают почвы, зависит и ширина посадочных ям. Для глины и суглинков — не менее 1 метра, для песчаных и супесчаных почв — от 0,6-0,8 метров. Глубина посадочной ямы варьируется от 40-60 сантиметров. Голубику сажают группами, не менее двух кустов на участке. И желательно, чтобы сорта были разными, но с одинаковыми сроками цветения. Расстояние между посадками должно быть не менее метра. Посадочные ямы заполняются специально подготовленной земляной смесью, ибо не многие участки обладают подходящими для произрастания голубики почвами. Идеальным вариантом будет смесь торфа, песка, мха, хвойных опилок и иголок, веточек, шишек. Можно накопать земли в сосновом лесу. По составу она близка к необходимой растению почве.

   Перед посадкой саженцы необходимо замочить в воде на 20-30 минут. Затем размять земляной ком руками и распутать корни. Опустить саженец в посадочную яму, засыпать земляной смесью и уплотнить. Обильно полить водой и замульчировать опилками или сосновой хвоей. Молодые саженцы нуждаются в ежедневном поливе. Пересыхание почвы недопустимо, потому что голубика имеет поверхностные мочковатые корни. По мере приживания кустиков полив можно сократить до 2-3 раз в неделю. Важным условием полива является подкисление воды уксусной, яблочной или лимонной кислотой, чтобы поддерживать уровень кислотности почвы на должном уровне. Внесение минеральных удобрений необходимо осуществлять со второго года после посадки. Голубика хорошо отзывается на суперфосфат, азот и калий. 

   Голубика садовая считается морозостойкой культурой. Она выдерживает морозы до — 25 градусов, а некоторые сорта и до — 30. Но, в связи с тем, что в последнее время в условиях климата средней полосы наблюдаются малоснежные зимы, а голубика садовая — растение высокорослое, существует опасность вымерзания почек. Поэтому, если есть возможность, кустики голубики можно пришпилить к земле (они пластичные и хорошо поддаются пригибанию) и защитить укрывным материалом. Обрезку голубики начинают производить с 5-6 года, удаляя больные старые ветви и побеги, загущающие центр куста. 

Небольшая справка для жителей Белгородской области. У нас саженцы голубики в среднем стоят около 400 рублей.

ИСТОЧНИК: http://gektariki.ru/jagodnye-kustarniki/golubika-sadovaya-osobennosti-vyrashhivaniya-v-srednej-polose-rossii.html

ЦВЕТЫ В САДУ И ОГОРОДЕ

Главная задача садовода – получить не просто хороший, а богатый урожай. И для реализации своих планов, что только мы не используем: подкормку из минеральных удобрений, органику и неорганические вещества. А многие ли знают, что цветы в огороде способны защищать овощные посадки?

Да, есть особые цветы, что не только дарят нам буйство красок на даче, но и охраняют посадки в огороде от всякого рода болезней и вредителей. Вот какие цветы в саду и огороде будут полезны:

Итак, начнем с календулы (в народе – ноготки). Всем известны эти солнечные, рыжие цветки, которые активно используются в народной медицине. Но на этом достоинства календулы не заканчиваются. Пользы от ее выращивания намного больше, чем может показаться на первый взгляд. Так, если на вашем огороде растет декоративная капуста, календула защитит ее от капустной мухи и гусениц, белокочанную капусту убережет от бабочек-капустниц, а цветы астры от черной ножки. В идеале ноготки нужно высаживать на клубничных грядках или под плодовыми деревьями, что бы избавить растения от нематоды (круглых червей).

Настурция (второе название – капуцин), яркий, солнечный цветок, будто спустился к нам в огород с полотен импрессионистов. Садоводы со стажем знают, что несколько кустиков настурции, посаженных в теплице или на томатной грядке, отлично справятся с насекомым под названием «белокрылка».

Если на вашем огороде капуста усеяна бабочками-капустницами, то впору сажать настурцию, поскольку именно на ее лепестках эти зловредные бабочки предпочитают откладывать яйца. Таким образом, вы спасете не один кочан капусты.

Огуречная трава (второе название – бораго). Казалось бы, что может быть полезного от растения, которое вырастает до метра в высоту? А польза все-таки есть.

Огуречную траву с ее жесткими листьями используют в огороде для борьбы с улитками. А главное, бораго вырабатывает очень важное вещество – сапонин, благоприятно влияющее на рост и развитие огородных растений.

Бархатцы (второе название – тагетес) – это не просто один из красивейших декоративных цветков, но еще и самый отважный защитник огорода! Воздействие бархатцев на почву поистине феноменально: этот цветок выделяет фитонциды, вещества, которые надежней любой химии уберегут близко растущие растения от вредителей и грибков. Поэтому лучше всего сажать бархатцы по всему огороду, так вы точно обезопасите свои посадки, и соберете хороший урожай.

Высадив бархатцы по периметру картофельного поля, создадите надежную защиту от колорадского жука, а в междурядьях капусты - цветки отпугнут тлю, белянок и капустных мух. Плюс бархатцы отлично справляются с нематодой.

И даже по осени, когда бархатцы отцвели их можно собрать и заложить в компост, тем самым обеззаразив его. Таким образом бархатцы - отличные цветы не только в саду, но и в огороде будут весьма кстати!

Астры. Еще древние греки называли астры – звездочками. И верили, что цветы этого растения защищают от несчастья. И можно сказать точно, что греки были прозорливы, астры действительно обладают массой полезных свойств не только для здоровья человека, но и для огорода. Так, в каждом цветке астры содержится большое количество таких веществ, как алкалоиды, сапонин, флаваноиды, оказывающие целебное воздействие на почву.

ИСТОЧНИК: http://www.mil-sad.ru/cvety-v-sadu-i-ogorode