четверг, 21 мая 2020 г.

Как защитить помидоры от заморозков в открытом грунте

   Дачники вкладывают много труда, чтобы вырастить здоровую и крепкую рассаду  помидоров, готовую к пересадке в открытый грунт. Однако на этом трудности не заканчиваются.  Растения должны пройти адаптацию, как следует укорениться. В этот период дополнительные сложности могут создать возвратные заморозки. От подобных сюрпризов погоды не застраховано большинство регионов.  Как же подготовится к неожиданному похолоданию? Как спасти рассаду, которая уже подмерзла?
   Как уберечь рассаду помидоров от заморозков в открытом грунте
   Томаты относятся к теплолюбивым культурам, будучи выходцами из жарких стран. Прежде всего, уменьшить влияние заморозков поможет закалка рассады перед высадкой в грунт. Имеют значения и такие факторы, как холодостойкость сорта, стадия роста томатов, уровень влажности почвы, наличие или отсутствие теплой грядки.
   Самую большую опасность для помидоров представляют поздние возвратные заморозки, случающиеся в июне. Если прогноз погоды или народные приметы предсказывают резкое снижение температуры, необходимо позаботиться о защите своих насаждений.
   Укрывные материалы
   

Самый распространенный способ защиты рассады томатов от низких температур — обустройство временных парников. Вам понадобится пленка или агротекстиль. Кроме этого будут нужны металлические или пластмассовые дуги. После сооружения каркаса на него набрасывают укрывной материал. Чтобы укрытие не сдуло ветром, пленку или используемое агроволокно прижимают по бокам массивными досками, кирпичами.

   Если вместе с похолоданием дует сильный ветер, днем не следует открывать парник. Держать помидоры открытыми можно при дневных температурах свыше 10°C и безветренной погоде. На всякий случай лучше использовать пленку или агротекстиль в 2 слоя, тогда рассада точно не подмерзнет. Укрытие оставляют на весь период похолодания, длящийся обычно от 3 до 6 дней.
   При сильных и продолжительных заморозках рассаду можно дополнительно утеплять на ночь, набрасывая поверх дуг ковролин, листы картона или ветошь. Некоторые дачники используют индивидуальную защиту в виде газетных колпаков, накрывая имя каждый кустик томатов. Края таких укрытий со всех сторон присыпают землей.
   Не нужно бояться, что отсутствие света негативно скажется на растениях, в холодную погоду дыхание кустов замедляется и в освещении отпадает потребность. Под колпаками рассаду можно оставить на срок до одной недели.
   Спасти томаты от возвратных заморозков помогут органические мульчирующие материалы. В этом качестве можно использовать:
  • высохшую траву;
  • солому;
  • компост;
  • сухие листья;
  • торф;
  • мох.

   Мульчей обкладывают растения со всех сторон, практически полностью укрывая грядку. За счет того, что мульчирующий слой обладает высокой рыхлостью, он создает воздушную прослойку, помогающую защитить растения от холода.
  На заметку! Не стремитесь соорудить парник повыше, именно в низком тоннельном укрытии рассада сохранится во время заморозков лучше всего. Однако нужно учесть, что листья томатов не должны касаться укрытия.
   Метод дождевания
   
Метод дождевания, как защита от заморозков, основан на том, что во время полива рассады таким способом температура растений быстро поднимается и достигает температуры используемой воды. Чем ниже опустилась температура воздуха, тем чаще необходимо использовать дождевание.
   Положительно влияет на ситуацию и тот факт, что опрыскивание листьев повышает влажность воздуха вблизи растений, а это создает дополнительный барьер для оттока тепла в атмосферу. При сухом воздухе процесс испарения воды через листья проходит с большей интенсивностью, в результате растения повреждаются заморозком. Проводить дождевание удобно при помощи специальной насадки-распылителя, надеваемой на поливной шланг.
   Задымление
   Задымление можно проводить с помощью специальных дымовых шашек, используемых в садоводстве. Некоторые с этой целью разжигают костры, куда подбрасывают измельченный хворост, солому, опилки, листья и другую органику. Дым обладает высокой плотностью и создает своеобразную завесу, защищающую грядку от холода. Лучше использовать не один большой костер, а несколько маленьких, расположенных по периметру гряды.
   К тому же костры в процессе горения выделяют тепло, дополнительно защищая растения от подмерзания. Заготовки для дымления лучше приготовить заранее и использовать в нужный момент. Ввиду того, что дым невозможно долго удерживать на одном месте, такой способ защиты рассады на деле оказывается не слишком эффективным и хлопотным. За костром нужно следить, вовремя подбрасывая материалы для горения. Этот метод имеет смысл применять при небольших заморозках до -4°C.
   Полив
Полив, как предупредительную меру от заморозков, применяют за 1-2 дня до ожидаемой перемены погоды. Из-за того, что теплопроводность воды больше, чем почвы, в увлажненном грунте тепло поднимается ближе к поверхности и согревает корни томатов. Воду для полива используют обязательно теплую, это дополнительно даст согревающий эффект.
   Количество влаги должно быть умеренным, не стоит переувлажнять почву и лишать корни растений нормального воздухообмена. Метод применяется накануне небольших ожидаемых заморозков (до -1-2°C)
   Как спасти подмерзшую рассаду томатов
   

Иногда прогноз погоды подводит, а на приметы мы в силу разных причин не обращаем внимания. И вот кустики помидоров приобрели поникший вид, края листьев почернели. Стоит сказать, что реанимировать можно только слегка подмерзшую рассаду, которая оказалась незащищенной при -1-2°C. Если томаты попали под влияние температуры от -6°C, спасти растения уже не удастся.

   
Признаками сильного поражения заморозками будет:
  • потемнение листьев;
  • некроз стебля;
  • сильный крен к земле.

   При таком комплексе симптомов можно говорить о безвозвратной гибели растений и рассаду в этом случае придется вырастить заново.
   Если повреждена лишь часть листьев на верхушках побегов, имеет смысл провести реанимацию томатов, они восстановятся и смогут дать полноценный урожай.
   На опыте садоводы убедились в эффективности следующих мер:
   Обливание холодной водой. Процедура должна быть проведена в первую очередь, желательно еще до восхода солнца. Этот прием позволит растениям насытиться влагой, сделает активным процесс сокодвижения. Хорошо, если вода будет взята из природного источника (пруда, озера). В водопроводной воде содержится много нежелательных примесей, которые могут ухудшить состояние ослабших растений. Водой необходимо облить каждый кустик, чтобы на бархатистые листья попали капельки влаги. После этого нежелательно тревожить томаты прикосновениями.
   Обработка Эпином. Ампулу препарата разводят в 5 л воды. Дополнительно можно подкислить состав лимонной кислотой, достаточно половины чайной ложки. Процедуру необходимо провести обязательно утром или вечером, но не в дневные часы. Препарат является адаптогеном и биостимулятором, часто применяется для спасения томатов, подвергшихся стрессу, буквально возрождая растения к жизни. При работе с Эпином не забудьте обезопасить органы дыхания и кожу, используя средства защиты. Препараты такого рода могут причинить вред человеку.Как спасти подмерзшую рассаду томатов
   Обрезка. Столь кардинальный способ спасения рассады применяют при сильном подмерзании кустов, когда огородник сомневается в том, что томаты удастся сохранить. Проводить процедуру нужно острым секатором. Стебель срезают на уровне почвы, после этого в грунт вносят раствор мочевины и накрывают пластиковой бутылкой со срезанным дном. Если корни остались непромерзшими, через несколько дней появятся пасынки, из которых благополучно сформируется новый куст.
   Конечно, восстановительный процесс займет некоторое время,  что задержит плодоношение. Но практика показывает, что по отдаче урожая такие кусты не уступают полностью здоровым, просто необходимо будет чуть дольше подождать.
   Если рассада лишь слегка подвяла после перенесенных заморозков, ей помогают оправиться, организуя защиту от солнца. Можно использовать для притенения листы картона или натянуть над посадками непрозрачное полотно.
   Важно сделать это как можно быстрее, пока солнечные лучи еще не обжигают растения. В таких условиях кустики будут оттаивать постепенно, не испаряя много влаги. К вечеру помидоры возвращают себе здоровый вид.
   Чтобы капризы погоды не свели к нулю ваши труды, используйте перечисленные способы защиты рассады томатов от заморозка. Если помидоры все же пострадали, не отказывайтесь от их спасения, возможно, не все потеряно.
ИСТОЧНИК: https://dom-dacha-sad.ru/kak-zashhitit-pomidory-ot-zamorozkov-v-otkrytom-grunte.html

вторник, 19 мая 2020 г.

Растения-опылители: для чего они?

Что такое самоплодность и самобесплодность растений
   
Большинство плодовых и ягодных культур являются перекрестноопыляемыми. Для формирования завязи (а потом и плода) им необходимо, чтобы на пестики их цветков попала пыльца с других растений своего вида, но, желательно, другого сорта. Таким образом осуществляется обмен генами, возрастает возможность их комбинаций, поэтому получается более жизнеспособное и разнообразное, чем при самоопылении, потомство.
   Вышеописанные растения называют еще самобесплодными – то есть, будучи высаженными в саду в единственном экземпляре или рядом с растениями своего же сорта, цвести они будут, а вот завязывать плоды – нет, генетически это растению невыгодно. Для полноценного плодоношения им необходимы другие одновременно цветущие сорта своего вида.
   Если рядом не окажется такого подходящего сорта-опылителя, то плодов будет очень мало (самооплодотворятся только около 0-4% цветков), и нормального урожая вы не получите.
   Кроме этого, в данном случае садоводу очень важно знать, какие именно сорта-опылители лучше сажать рядом, потому что некоторые плодовые и ягодные культуры несовместимы друг с другом (например, вишня с черешней).
   Как выбрать и где посадить растение-опылитель подходящего сорта? Существует несколько правил для садовода:
  • Цвести деревья основного сорта и сорта-опылителя должны примерно в одни сроки (к примеру, допустима посадка ранних и средних сортов, а вот уже ранние и поздние сорта рядом дадут мало толку).
  • Дерево планируемого сорта-опылителя должно быть высажено на расстоянии не более 20-30 м от дерева основного сорта.
  • Желательно высаживать деревья (кустарники) одного вида группами на расстоянии не более 4 м друг от друга.
  • Между перекрестноопыляемыми культурами не стоит высаживать деревья (кустарники) другого вида, чтобы насекомые-опылители не стали переносчиками чужой "бесполезной" пыльцы.
  • Если нет возможности высадить неподалеку дерево-опылитель, допустима просто его прививка на дерево основного сорта.

   Несмотря на то, что в природе гораздо больше самобесплодных сортов (вы уже знаете, что так растения защищают свой вид от вымирания при постоянно изменяющихся условиях среды), встречаются растения и самоплодные. То есть такие, которым для процесса опыления и дальнейшего завязывания плодов достаточно пыльцы только собственных цветков.
   Считается, что эволюционно самоопыление – вторичное (после перекрестного опыления) явление и было призвано играть роль "страховки" в случае совсем уж неблагоприятных условий, но с точки зрения генетики и эволюции оно является тупиковым путем развития, т.к. дает исключительно однообразное потомство со сниженной жизнеспособностью.
   Тем не менее, многие садоводы "охотятся" именно за самоплодными сортами, высадив которые, можно получить урожай даже при неблагоприятных условиях – холодной дождливой погоде, отсутствии насекомых-опылителей, невозможности высадить деревья сортов-опылителей и т.д. Да, урожай меньший, чем от самобесплодных сортов (оплодотворение собственной пыльцой происходит примерно у 50% цветков), но все-таки достаточно стабильный.
   Почему не абсолютно? Потому что самоплодность, строго говоря, сама является непостоянным показателем. Один и тот же сорт может проявлять и стабильную самоплодность, и быть лишь частично самоплодным в разных климатических зонах и даже в одной зоне, но в различные годы.
   Частичная самоплодность – промежуточный вариант между самоплодными и самобесплодными сортами, когда без "внешней помощи" завязывается около 5-15% плодов. И вот тут-то придут на помощь все те же сорта-опылители, которые помогут частично самоплодному растению завязать больше плодов. Так что даже если вы надеетесь собирать урожаи только с самоплодных деревьев и кустарников, все же не поленитесь поселить в своем саду хоть несколько одиночных растений сортов-опылителей этого вида, так сказать, на всякий случай. В целом работает правило – чем шире разнообразие деревьев и кустарников на участке, тем больше и стабильнее будут урожаи.
   Популярные самоплодные сорта плодовых деревьев и кустарников
   Для справки перечислим некоторые наиболее популярные самоплодные и частично самоплодные сорта садовых культур, которые хорошо зарекомендовали себя в средней полосе:
   Яблоня – Молис делишес, Мелба, Уэлси, Памяти Тихомирова, Брянское, Звездочка, Антоновка новая, Астраханское красное, Бархатное, Красная гроздь.
   Вишня – Баллада, Брюнетка, Любская, Шакировская, Память Еникеева, Ассоль, Шоколадница, Апухтинская, Десертная волжская, Лотовая, Тамбовчанка, Гриот украинский.
   Черешня – Приусадебная желтая, Славяночка, Берекет, Горянка, Народная Сюбаровой, Тютчевка, Данна, Долорес, Придонская.
Груша – Лада, Северянка краснощекая, Брянская красавица, Чижовская, Памяти Яковлева, Россошанская красивая, Щедрая, Белорусская поздняя, Утренняя свежесть.
   Смородина – Зеленая дымка, Александрина, Краса Алтая, Багира, Федоровская, Бирюлевская, Бурая дальневосточная, Сакалай, Велой, Глебовская, Дубровская, Изборская, Катерина, Поэзия, Сатрай, Добрая.
   Слива – Памяти Тимирязева, Искра, Венгерка московская, Кабардинская ранняя, Красный шар, Анна Шпет, Желтая самоплодная, Утро, Ранняя синяя, Скороспелка красная.
   Крыжовник – Отборный Леба, Ааймисеппа, Черносливовый, Белорусский сахарный, Сливовый, Изабелла, Машека, Консервный, Темно-зеленый Мельникова, Куйбышевский черноплодный, Малахит.
   Алыча – Кубанская комета, Ветразь, Фиолетовая Клеопатра, Прамень, Найдена, Комета поздняя.
   Как видите, ничего сложного в подборе плодовых растений для своего сада нет, нужно лишь потратить некоторое время, чтобы ознакомиться с характеристиками того или иного сорта и распланировать схему посадок с учетом школьных знаний биологии.

вторник, 14 апреля 2020 г.

МУЛЬЧИРОВАНИЕ КАРТОФЕЛЯ

   В лесу или на лугу редко можно встретить голую землю, она покрыта слоем листвы и старой, прошлогодней травы. Так природа защищает почву от пересыхания летом, а молодые росточки от весенних заморозков и разного рода вредителей. Как только люди разобрались в этом вопросе, они стали применять технологию природы у себя на участках, тем самым повысив урожайность некоторых культур. Мульчирование картофеля в разы уменьшает трудозатраты – картошку не нужно полоть и огребать, но это далеко не все преимущества данной технологии.

   Что такое мульчирование и зачем оно нужно для картошки?
   СПРАВКА! Мульчирование – прием в агротехнике, создающий на поверхности почвы защитный слой с применением различных материалов. Мульча может быть органическая или искусственная.
   Результатом такой посадки является: 
  • защита молодой картошки от весенних заморозков (о том, как получить богатый урожай раннего картофеля, можно узнать здесь); 
  • равномерное распределение влаги; 
  • препятствие росту сорной травы; 
  • удержание и распределение тепла под замульчированной поверхностью, и как результат растения растут и развиваются намного быстрее. 
  • Стоит отметить, что в дождливый период мульча предотвращает вымывание плодородного слоя с участка. В ней редко живут вредители. 

   Картофель очень хорошо откликается на мульчирование, особенно если в регионе почвы тяжелые и суглинистые. На песчаных почвах мульча незаменима, так как помогает удерживать влагу, при этом насыщает бедный грунт необходимыми удобрениями. 
   В качестве мульчи для картофеля применяют следующие материалы: солома или скошенная трава; торф; перегной; опилки; агроволокно или темная пленка; прошлогодняя листва; различные виды коры; картон и так далее. 
   У каждой из этих технологий есть не только преимущества, но и индивидуальные недостатки. 
   Цели процедуры
Благодаря мульчированию можно добиться положительных результатов в выращивании картофеля: 
  • Снижение влагопотери – особенно это актуально, если установить оросительную систему на участке невозможно. Слой мульчи в 5 см может защитить землю от пересыхания. 
  • Клубни, находящиеся под мульчирующим слоем не перегреются в жару, так как он отражает солнечный свет. 
  • Защита растений от переохлаждения. 
  • После продолжительных дождей на земле не появится сухая корка, и поэтому клубни будут постоянно снабжены кислородом.
  • Мульча препятствует росту сорняков, это актуально для огородников, которые редко посещают свои участки с картошкой. 

   Способов замульчировать участок очень много, так что каждый огородник может выбрать мульчу по средствам. 
  Руководство по посадке 
 Почву, перед тем как настелить на нее мульчу, нужно тщательно подготовить: 
  1. со всей площади убирают сорную траву; 
  2. хорошо увлажнить землю; 
  3. произвести рыхление, которое должно быть не менее 5 см в глубину; 
  4. внести минеральные и органические удобрения; 
  5. оставить верхний слой на несколько дней для проветривания, чтобы после мульчирования грунт не уплотнился.

   СПОСОБЫ 
   Соломой 
   Мульчирование картофеля соломой – один из распространенных способов, особенно среди фермеров, так как осенью на полях остается достаточное количество этого материала. В качестве мульчи можно использовать даже газонную траву. Не обязательно использовать свежий материал, можно не допревшую с прошлого сезона солому. Солома может быть от любой культуры. Солома или скошенная трава должна быть сухой. Свежескошенная зелень не подойдет, она не пропускает воздух, кроме того под ней будут развиваться грибковые заболевания. 
Пошаговая инструкция: 
  • Землю взрыхлить культиватором и нарезать борозды на расстоянии 60 см друг от друга.
  • В борозды уложить клубни с шагом 30 см. 
  • Укрыть поле слоем мульчи – 20 см. 
  • Как только появятся ростки высотой 6 см, накрыть их вторым слоем соломы в 15 см. 
  • Солома останется на участке до осени. В данной ситуации не требуется дополнительная обработка – прополка и окучивание. При желании можно осуществить внекорневую подкормку. 
  • Чтобы слой соломы не сдуло ветром, ее немного присыпают землей. 

   Пленкой 
   Мульчирование картошки пленкой – хороший способ защитить растения и грунт от весенних морозов в холодных регионах страны, так как под пленкой температура земли будет на 2-3 градуса выше. 
   Пошаговая инструкция для всего процесса: 
  • Предварительно подготовленную почву укрывают черной пленкой в конце апреля, когда начинают расти сорняки. 
  • Края материала присыпают землей или обустраивают специальный каркас, чтобы его не сдуло. 
  • Как только придет время высадки клубней на пленке сделать надрезы крест-накрест, в местах закладки семян. 
  • Высадить картофель и полить каждую лунку. 
  • Есть два способа мульчирования пленкой: первый – она остается на земле до сбора урожая; второй – ее убирают после появления первых росточков. 

     Торфом 
   Торф – отличный материал для мульчирования, так как обладает свойствами не только удерживать влагу, но и напитывать почву полезными микроэлементами. 
   ВНИМАНИЕ! Не все виды торфа подходят для этого процесса, например, если материал свежий или плохо просушенный, он может произвести губительное действие на растения. 
   Пошаговая инструкция: 
  • Подготовленную почву присыпают слоем торфа не более 2-3 см и слегка прихлопывают. 
  • Нарезают борозды, в которые высаживают картофель. 
  • Насыпают второй слой материала – 5 см, в этом случае уплотнять его не нужно. 
  • Преимущества этого метода в том, что не нужно проводить сезонные подкормки, прополку и окучивание картофеля.

   Перегноем 
   Мульчирование перегноем – этот вид материала можно использовать, не опасаясь нанести вред растениям. 
   Пошаговая инструкция: 
  • Почву подготовить обычным способом. 
  • Высадить картофель, если стоит засушливая погода, то участок стоит увлажнить. 
  • Настелить сверху слой перегноя в 10-15 см. 
  • Единственным недостатком этого метода – перегноя нужно много. 
  • Перегной – это кладезь микроэлементов и витаминов для растений, он великолепно удерживает влагу, препятствует росту сорняков, при этом подавляет большинство болезнетворных бактерий. 
  • Для этого вида мульчирования подойдет компост. 
  • Не стоит забывать, что перегной насыщен азотом, и на жирных почвах его лучше не применять, так как будет наблюдаться бурный рост ботвы. А это в свою очередь может помешать образованию клубней. 

   Опилками
 Мульчирование опилками – самый распространенный и востребованный способ укрытия. Особенно часто его применяют в северных регионах страны. Под теплым укрытием из опилок картофель быстрее прорастает и не подвергается гниению, так как опилки выступают в роли абсорбента. 
   Пошаговая инструкция для всего процесса: 
  • Перед тем как замульчировать почву опилками, ее подготавливают – пропалывают и поливают. 
  • Далее идет посадка картофеля в землю. 
  • Как только на поверхности земли образуется корочка, междурядья накрывают картоном, а сверху насыпают сухие опилки слоем 5-10 см. 
  • Благодаря этому методу производить прополку участка не нужно, но стоит помнить, что опилки не удобрение и поэтому проводить внесение удобрений перед посадкой картофеля строго обязательно. 

ВАЖНО! Не используйте для мульчирования свежие опилки, они уплотнятся и начнут преть, тем самым не пропуская воздух к корням растения. 
   Возможные ошибки
 Разберем самые распространенные ошибки, которые совершают огородники при мульчировании: 
   Многие огородники мульчируют почву соломой ранней весной – этого делать не стоит. Дело в том, что под укрытием из соломы земля прогревается намного медленнее – она отражает солнечные лучи. Поэтому перед тем как укрыть землю этим материалом, нужно дождаться ее полного прогревания. 
   При использовании пленки нужно помнить, что она не пропускает воздух и воду, поэтому после прорастания картофеля ее нужно убрать с участка, или сделать вентиляционные отверстия. Другое дело агроволокно, которое и влагу пропускает и свет, его можно не убирать до сбора урожая. 
   Сено или газонная трава при использовании в качестве мульчи нужно хорошо просушить, иначе картошку поразит фитофтора. 
   Многие огородники думают, что поливать замульчированный участок не нужно совсем, но это не так. Если стоит засушливое, жаркое лето, то орошать почву нужно, хоть и не так часто как открытый грунт. 
   Торф – хороший материал для мульчирования картофеля, но есть опасность нанести вред растениям, если применить неправильный материал. Для мульчи берут только переходный или низинный торф, он должен быть сухим и рыхлым. Некоторые огородники не выдерживают рекомендуемый слой мульчи. 
   Мульчирование – отличный способ выращивать картофель без лишних хлопот, главное произвести этот процесс правильно.
   Заключение 
   Стоит сказать, что мульча это великолепный способ облегчить себе жизнь в летний период. Защита земли различными материалами помогает огороднику получить хороший урожай с меньшими усилиями. Отпадает потребность в постоянной прополке картофеля, окучивании и поливе.

ИСТОЧНИК: https://rusfermer.net/ogorod/korneplody/kartofel/agrotehnika/mulchirovanie-kar.html Русский фермер © Портал для хозяев своей земли: фермеров, дачников и огородников!


вторник, 18 февраля 2020 г.

Мясные породы гусей, 10 самых крупных и выгодных для разведения

   Гуси достаточно неприхотливые птицы, обладают выносливостью и не требовательны к условиям содержания. Поэтому они вызывают интерес для фермерского и домашнего хозяйства. Основная цель – это диетическое вкусное мясо. Также спросом пользуется гусиное яйцо и разведение молодняка на продажу.
   В целях получения мяса и яиц отдается предпочтение крупным породам этих птиц. В возрасте 3-4 месяца мясные породы могут достигать 5-7 кг. Гуси из тяжелых видов достигают веса 12-15 кг, например, тулузские гуси. Также ценится гусиная печень, поскольку является деликатесом. Для ее получения подойдут ландские, тулузские и итальянские гуси. Размер их печени в среднем достигает 500 грамм. 
Хорошими качествами наседки обладают не все породы. У бройлерных разновидностей подавлен материнский инстинкт. Если цель – выведение потомства, то необходимо выбирать адлеровских, холмогорских и роменских гусей.
Птица подразделяется на группы в зависимости от веса: 
  • мясосальная (тяжелая); 
  • яйценоская (легкая); 
  • декоративная (средняя).
ХОЛМОГОРСКИЙ ГУСЬ
   Имеет отличительную черту — нарост шишкообразной формы на лбу серого или оранжевого цвета и складку под клювом. На фоне длинной крепкой спины выделяется широкая грудь. В Центральной полосе России путем скрещивания китайского гуся с отечественным белым была получена неприхотливая птица, обладающая крепким иммунитетом и подходящая к пастбищному выпасу. Вне зависимости от погодных условий не снижает свою продуктивность.
   Отлично выдерживает сильные морозы.
   У самцов максимальный вес может составлять 12 кг, а у самки – около 8 кг. Молодые гусята в 9 недель весят 4-5 кг. В год холмогорская гусыня несет 30 яиц со средним весом 190г и является хорошей наседкой. Однако за счет большого веса яйца под ней иногда давятся.

КРУПНАЯ УКРАИНСКАЯ СЕРАЯ
  Скрестив роменских гусей с тулузскими, селекционерами была получена украинская серая птица, которая обладает:
  • коренастым телосложением с широкой грудью;
  • двойной складкой на животе;
  • большой головой с оранжевым клювом;
  • шеей средней длины. 
   От головы до хвоста имеет темный окрас темного цвета, а живот белый. Относится к мясосальной группе, скорость набора веса быстрая. Самки серого украинского гуся имею массу около 6,5 кг, а самцы – до 9,5 кг. Средняя яйценоскость может достигать 60 штук в год со средним весом 170 грамм. Ген наседки у украинских гусынь не потерян. Они могут высидеть до 15 гусят за один раз. 
   Эти лапчатые неприхотливые в еде и содержании, в отличие от итальянских или тулузских сородичей, а также не требовательны к наличию водоема. Подходят для получения жирной печени.
ЛЕГАРТ ДАТСКИЙ
   Белоснежные пернатые с голубыми глазами мясосальной группы, пришедшие из Дании, очень дружелюбны и привязаны к хозяину. Легарты чувствительны к температурному режиму и питанию.  Их туловище вытянуто, имеется жировая складка на животе. Лапы и клюв желтого цвета.
   Птица из Дании привлекательна для птицеводов за счет своего пуха. В возрасте 11-12 месяцев с одной особи можно получить около 500 г пуха. Ощипывания можно повторять через каждые 6 недель. Еще одно преимущество легартов перед другими породами – это потребление на 20% меньше корма, чем другие мясосальные породы.  
   В 7-8 недель птенец достигает массы в 5-6 кг. При таком питании взрослые самцы весят 7,5-8 кг, самки – в переделах 6-7 кг. 
   За год гусыня несет около 40 яиц и не обладает инстинктом наседки. Для получения потомства легарта датского используется инкубатор. Из всех яиц выводится всего лишь 60-65% птенцов. Однако выживаемость молодняка достигает 90%. 
   К недостаткам легартов можно отнести их питание в период роста молодняка. В их рационе обязательно должны быть ежедневные витаминные добавки. Также обязательна вакцинация.
ГУБЕРНАТОРСКИЕ ГУСИ
   Это молодая порода была выведена в 2011 году. Были скрещены шадринские и итальянские гуси. В результате была получена птица, мраморное мясо которой высоко ценится кулинарами. Гусыня несет в среднем 50 яиц в год. Телосложение компактное с широкой несильно выпирающей грудью, крыло плотно прилегает к туловищу. На голове отсутствует лобная шишка, а клюв и лапы имеют ярко-оранжевый окрас. Оперение белоснежное; в молодом возрасте могут быть серые вкрапления, которые полностью исчезают к взрослому возрасту. 
   К условиям содержания губернаторские гуси не прихотливы, смена места почти не сказывается на их продуктивности. При пастбищном выгуле происходит быстрый набор массы. Молодые гусята в 2 месяца весят около 4 кг. Взрослый гусак может весить 9 кг, самка – 7-7,5 кг. Относятся к мясосальной группе с ценным пухом. 
   При соблюдении условий содержания (на 1 гусака 4 гусыни) показатель оплодотворенности достигает 90%. Губернаторские самки – хорошие наседки. Одного гнезда будет достаточно для 2-3 гусынь. Выживаемость птенцов является очень высокой – почти 99% при своевременной вакцинации. 
   К недостаткам относятся: 
  • большое поглощение корма; 
  • низкая сопротивляемость заболеваниям.
КИТАЙСКИЕ ГУСИ
   Скрещивание дикого сухоноса с индийскими и местными серыми гусями дало вид с ценным и вкусным мясом, приносящий в год сотню яиц весом 150 грамм каждое. Выращивание в целях получения мяса нерентабельно, поскольку взрослые особи по весу не превышают 5 кг. У белой особи клюв оранжевый, у серой — коричневый. На голове имеется шишкообразный нарост, шея длинная с изгибом, напоминающая лебединую. Туловище вытянутое, с приподнятой округлой грудью и коротким хвостом. У серых особей от начала шеи до плечевого отдела идет характерная белая полоса снизу. 
    Оплодотворенность яиц достигает 70-80%, а выживаемость молодняка – 95%. 
   В возрасте 9 недель гусенок весит около 3 кг. 
   Гусыни не наделены материнским инстинктом, поэтому получение потомства практикуют через инкубатор. В период яйцекладки самки проявляют чрезмерную агрессивность.
МАМУТ
   Относятся к мясосальной группе, были выведены в Дании. В Россию и Украину пришли недавно. Поскольку идет быстрый набор массы, мамут пользуется популярностью среди птицеводов. 
   Взрослые гусаки весят 11-13 кг, а гусыня — 9-10 кг. Фиксируется значение и в 15 кг. 
   Их мясо ценится за качественное и вкусное мясо с низким содержанием жира. Несмотря на большой вес, гусыня несет 50 крупных яиц в год. Их вес от 170 до 210 г. Поскольку это бройлерная птица, материнский ген отсутствует. Получение потомства возможно в инкубаторе. Молодняк обладает крепким иммунитетом, поэтому выживаемость составляет 85%. 
   У мамутов крупное телосложение, перо плотное белого окраса. Шея длинная и имеет красивый изгиб. Голова небольшая с ярко-желтым клювом без надлобного нароста. 
   Птица непритязательна в содержании: гнездо и водоем – главные условия для успешного выращивания. Мамуты очень привлекательны для разведения, обладают массой преимуществ за исключением инстинкта наседки и требовательности к наличию водоема.
УРАЛЬСКИЕ БЕЛЫЕ
   Уральские лапчатые с белым пером относятся к средней группе, т. е. не обладают выраженным набором массы тела. Славятся хорошей выживаемостью в неотапливаемых помещениях. Имеют крепкое туловище и мускулистую грудь. Шея короткая, голова небольшая с ровным клювом оранжевого или красного цвета без шишкообразного нароста. Самец растет до 7 кг, самка до 5 кг. 
   Гусыня несет около 50 яиц в год и обладает хорошим инстинктом наседки. Птенцы выживают в 90%.  Их разведение целесообразно при откорме для получения жирной печени. Уральские белые хорошо адаптируются в любой климатической зоне и не нуждаются в водоеме.
   Недостаток у них один – небольшой вес. Но он компенсируется приспособленностью в условиях, близких к уральским.
ТУЛЬСКАЯ ПТИЦА
   Предназначена для гусиных боев, неприхотлива в содержании и обладает хорошим иммунитетом.  Вынослива и не требует разнообразия в пище. По внешним признакам отвечает своим бойцовским качествам. Телосложение крепкое, приземистое, грудной отдел широкий, живот с двойной складкой. Шея короткая, клюв имеет горбинку. Оперение бывает как серого, так и белого цвета. Самцы весят в среднем 5-6 кг, но попадаются особи до 9 кг. Яйценоскость слабая – около 25 штук в год. Для разведения тульских гусей можно обойтись без инкубатора, поскольку ген наседки сохранен. До трехнедельного возраста гусята уязвимы к болезням и простуде.
   Полностью тульская птица созревает к двухлетнему возрасту. Их мясо вкусное с равномерной жировой прослойкой. Но выращиваются они для развлечения. Очень сложно уживается эта порода с другой домашней птицей.
КУБАНСКИЕ СЕРЫЕ
   В Краснодарском крае при скрещивании холмогорской, китайской и горьковскую породы получили птицу для промышленного производства весом около 5,5 кг и яйценоскостью 85 штук в год. Телосложение у кубанских серых яйцевидной формы с округлой грудью. Голова большая на длинной шее с красивым изгибом. Клюв темный с наростом у основания. Узнается порода по темно-серой полосе, идущей сверху головы до начала спины. 
   Из яиц в кладке выводиться в среднем 80% птенцов, выживаемость которых составляет 85%.  В 8 недель гусенок достигает 3 кг. Птица не восприимчива к заболеваниям, хорошо переносит мороз.
ЛИНДА
   Эта нижегородская порода славится скороспелостью. В 9 недель молодой гусак достигает 4 кг, а масса взрослого самца – 8 кг. Обладают дружелюбным характером. Эта белоснежная птица имеет удлиненное тело. Лапы и клюв имею оранжевый окрас с наростом у основания. Мясо отличается выраженным вкусом и мягкой текстурой. 
   Яйцо линдовской гусыни весит 150-170 г. Несется в основном весной в количестве 55-65 штук в год. Почти все они оплодотворены. Навыки насиживания у этой породы гусей, не самые лучшие. Часто в описаниях в интернете встречается, что самки обладают хорошими способностями к высиживанию, однако по отзывам реальных фермеров, которые имеют опыт разведения этих гусей, выходит, что это не так. Гусыня плохо садится, часто спрыгивает, нервничает, иногда вообще не досиживает полный срок. Поэтому чтобы не потерять время надо либо подкладывать яйцо к другим наседкам, либо покупать инкубатор. Хотя при соблюдении условий выживает 90% гусят. Молодняк редко болеет, но нуждается в защите от сырости и сквозняков. Взрослые особи выдерживают температуру до -30 градусов. Эти пернатые не нуждаются в водоеме. 
  Из недостатков линды можно выделить прожорливость. В случае недоедания, нехватки микроэлементов и короткого светового дня рождается потомство, больное рахитом.  Выращивая на мясо, убой лучше осуществлять при достижении массы 5 кг. 
   ЗАКЛЮЧЕНИЕ
   Выращивание гусей является прибыльным бизнесом, поскольку ценится все: пух, мясо, яйца, жир, печень. Главное – выбрать подходящую породу и обеспечить ей необходимые условия содержания.
Источник: https://domaferma.com/gusi/porody-gusej.html



пятница, 10 января 2020 г.

Что такое огурдыня, как её выращивают

   Продукт современной селекции – огурдыня – относится к скороспелым гибридам. Культура высоко ценится за необычный вкус и высокую урожайность. Плоды обладают удивительным свойством менять форму и цвет в процессе созревания. В этой статье мы расскажем об отличительных особенностях огурдыни, способах выращивания, правилах ухода, вкусовых свойствах.
    Характеристика
   Огурдыня – что это такое? Огородники до сих пор не пришли к единому мнению: одни утверждают, что это овоще-фрукт тропического происхождения, другие уверены, что это гибрид, полученный в результате скрещивания огурца и дыни. Культивацию огурдыни начали в Средней Азии. Селекционеры получили гибрид при помощи скрещивания ранних сортов дыни и неприхотливых сортов огурцов. Растение напоминает огуречный куст, но с более крупными листьями, и достигает двух метров в высоту. Его выращивают в горизонтальном или вертикальном положении. Форма плодов и вкусовые качества напрямую зависят от стадии спелости. Ранние плоды похожи на огурцы, только с более тонкой кожицей. Размер колеблется от 8 до 12 см. Окраска светло-зеленая, поверхность с мягкой опушкой. Зрелые плоды по форме напоминают дыню и вырастают до 60–80 см в длину. Масса в среднем составляет 6–8 кг. Кожица желтеет и покрывается зеленоватыми полосками. При разрезе внутри видно небольшое количество семян. 
На фото – спелые плоды огурдыни.
Что такое огурдыня, как её выращивают и едят
  
 Вкусовые качества 
   На ранней стадии созревания огурдыня практически ничем не отличается от огурцов – ни ароматом, ни вкусом. По мере дозревания плоды становятся похожими на дыньки. Сладкая, сочная мякоть желто-оранжевого оттенка источает нежный аромат и обладает умопомрачительным вкусом. Вкусовые качества сложно передать словами, ярко выраженный вкус дыни смешивается с нотками банана, апельсина, огурца и меда.
К наиболее популярным сортам относятся: 
Мандурия (Нектарин). Самый распространённый сорт огурдыни. Созревшие плоды могут достигать длины 50 см и имеют форму торпеды. Мякоть хрустящая и сочная, очень сладкая и почти не содержит семян. Масса одного плода составляет около 1–1,5 кг, а на одном кусте может образовываться до 10 овощей. Сроки созревания первого урожая — от 70 до 75 дней. 
Оренбургская. Плоды данного сорта имеют овально-продолговатую форму. Первый урожай можно собирать через 1–1,5 месяца после посадки. В недозревшем виде овощи достигают 12 см в длину и имеют характерный вкус огурца. Спелые плоды сохраняют продолговатую форму и могут весить до 2 кг, их мякоть сочная и сладкая. Урожайность с 1 куста составляет 10–12 плодов. 
Мелонфлехуозус. Включает в себя целую линию сортов (Таро, Метки Дакгрин и пр.). Спелые плоды имеют вытянутую змеевидную форму и сладкую сочную мякоть с достаточным количеством семян, которая по вкусу напоминает обыкновенную дыню. Сроки созревания составляют от 65 до 80 дней, а вес одного плода — до 5 кг при длине около 90 см. На одном кусте может вырастать от 10 плодов. 
Лартон F1. Плоды данного сорта имеют круглую форму и созревают через 70–80 дней с момента посадки. Мякоть спелой огурдыни сладкая, плотная и хрустящая, имеет вкус и аромат дыни. Вес одного овоща может достигать 1,2 кг, а урожайность — до 20 плодов с одного куста. 
Фазано. Плоды данного сорта имеют округлую форму до 15 см в диаметре. Их вес может достигать 3 кг, а длина — до 40 см. Мякоть созревших овощей очень сладкая. Первый урожай можно собирать через 60 дней после посева семян.
Оптимальные сроки для выращивания. Если сажать огурдыню в открытый грунт, то посев семян осуществляется в конце мая. Хоть растение и принадлежит к холодостойким, но запоздавшие весенние заморозки могут погубить всходы. Оптимальным сроком для посева семян на рассаду является вторая половина апреля. В этом случае саженцы успеют сформироваться и хорошо окрепнуть для высадки в открытый грунт. Собирать урожай спелых плодов можно до первых осенних заморозков.
Огурдыня

Выращивание рассады
Семена огурдыни можно найти в специализированных магазинах. Перед посадкой их рекомендуется замочить в слабом растворе перманганата калия на 15–20 минут для профилактики возникновения грибковых инфекций. В качестве ёмкостей для рассады чаще всего используются индивидуальные пластиковые стаканчики, наполненные смесью перегноя и торфа. Рассмотрим пошаговую инструкцию посева семян и выращивания рассады: 
  • На поверхности грунта сделать небольшие лунки глубиной около 2 см и немного полить их водой. 
  • Положить на дно углублений семена и присыпать их рыхлой землёй. 
  • Поставить все стаканчики в общий ящик и накрыть плёнкой. 
  • Поставить ящик в хорошо освещённое и тёплое место. Ростки появляются через 4–5 дней. 
  • После прорастания посадочного материала ёмкости с молодыми саженцами нужно держать при температуре не менее +20°С в хорошо освещённом месте. 
  • В помещении не должно быть сквозняков. При необходимости следует осуществлять умеренный полив, чтобы почва в стаканчиках не пересыхала. 
  • Через месяц после посева семян молодые саженцы можно пересаживать на постоянное место в парник или открытый грунт.
   Рассада 
Когда на улице установится тёплая погода и исчезнет вероятность ночных заморозков, молодые ростки огурдыни пересаживают в открытый грунт. Лучше всего осуществлять эту процедуру в конце мая или начале июня, когда на улице установится стабильная температура около +20°С. 
Пошаговый алгоритм действий по высадке рассады огурдыни в открытый грунт представлен ниже: 
Выкопать в почве лунки на расстоянии не менее 20–30 см друг от друга. 
Аккуратно извлечь саженец растения из индивидуальной ёмкости вместе с земляным комом, образованным вокруг корней. 
Погрузить саженец в подготовленную лунку как можно глубже для формирования развитой корневой системы. Присыпать корни землёй. 
Прикрыть ряды растений слоем плёнки, чтобы ростки лучше адаптировались к новым условиям. 
При пересадке нужно действовать очень осторожно, чтобы не оголить корни огурдыни и не повредить их. 
Основные правила ухода 
Огурдыня принадлежит к неприхотливым растениям, но без минимального ухода получить хороший урожай плодов не получится. Кусты нужно своевременно поливать, вносить подкормки для стимуляции роста зелёной массы и образования завязей. Кроме этого, нужно ухаживать за почвой вокруг растений, не допуская появления сорняков и плотной земляной корки, которая ухудшает доступ воздуха и влаги к корням. Рассмотрим все тонкости ухода за растением более подробно. 
Огурдыня

Правила полива и подкормки
Для активного роста и формирования множества завязей растению нужно достаточное количество влаги и питательных веществ, поэтому важно уделить внимание правильному поливу растений и своевременному внесению удобрений. 
Полив и подкормка куста осуществляются по таким правилам: 
поливать кусты можно только тёплой водой; 
в период активного роста зелёной массы и образования завязей огурдыню поливают часто, но не слишком обильно, чтобы поверхностная корневая система растения успевала впитывать влагу и она не застаивалась в почве; 
земля вокруг растений всегда должна быть слегка влажной; 
на этапе созревания плодов полив сокращают, чтобы повысить сахаристость овощей и улучшить их вкус; 
можно использовать автоматическую капельную систему полива; 
в фазе активного роста и образования завязей рекомендуется каждые 14 дней вносить подкормку из водного раствора навоза и селитры; 
внесение удобрений рекомендуется совмещать с поливом, чтобы подкормка лучше усваивалась корневой системой растения.
 Огурдыня

Формирование куста 
 Кусты огурдыни нуждаются в формировании. Для повышения урожайности стебли куста прищипывают и контролируют количество завязей, которые образуются на них.
 Формирование куста огурдыни осуществляют по таким правилам: 
После того как главный стебель растения достигнет длины 25 см, его прищипывают над пятым листом. Эта процедура приостановит его рост и будет стимулировать образование боковых побегов с завязями плодов. 
Боковые побеги прищипывают над 7–8-м листом, оставляя на них по 2–3 завязи. Оставлять большее количество завязей не рекомендуется, поскольку полученные плоды вырастут мелкими. 
После образования на побеге 3–4 плодов его прищипывают на уровне 2–3-го листа, находящегося над самым верхним овощем, чтобы обеспечить созревание образованных плодов и предотвратить образование новых завязей. 
Чтобы удовлетворить потребность растущего растения в воде и питательных веществах, лежащие на земле боковые побеги куста можно в нескольких местах прикопать землёй для образования дополнительных корней. 
Можно установить рядом с кустом шпалеры и пустить побеги виться по ним, но в этом случае нужно также позаботиться об установке подпорок, чтобы тяжёлые плоды не обрывали хрупкие ветки.
Огурдыня

Болезни и вредители 
Огурдыня имеет неплохой иммунитет ко многим заболеваниям, но при неправильном выращивании и уходе может подвергаться бактериальным и грибковым инфекциям. Причинами их возникновения могут быть: неправильный полив; излишняя загущенность посадок; отсутствие профилактической обработки семян; недостаток солнечного света в сочетании с прохладной погодой. Для профилактики заболеваний рекомендуется: регулярно обрабатывать кусты растений фунгицидами, содержащими медь (например, «Фитоспорином»); соблюдать рекомендации по агротехнике выращивания растений; не высаживать огурдыню на одном и том же участке 2 года подряд.



Овощ Бамия

Бамия (лат. название – Bamya) – это уникальный съедобный овощ, который имеет большое количество разнообразных названий. Каждый человек, сталкивающийся с этим продуктом хотя бы один раз, знает о том, что это весьма ценная овощная культура, которую относится к семейству Мальвовых.
Другие названия: гомбо, окра, абельмош съедобный, дамский пальчик, абельмосхус съедобный
Где растет
О его родине известно не так много, поэтому принято считать, что бамия появилась в Африке, а после её стали выращивать в Индии, Северной Америке и тропиках. Нужно сказать, что во всех этих странах можно найти множество видов и сортов бамии. Сейчас дамский пальчик можно встретить и на территории Европы – его привезли сюда арабы. Однако стоит отметить, что далеко не каждый готов взяться за выращивание столь необычной экзотической культуры.
Описание
Бамия – это однолетнее травянистое растение, которое может вырастать до 40 см в высоту. Однако бывали и такие случаи, когда овощ мог достигать высоты в 2 метра. У окры очень толстый разветвлённый стебель, а листья слегка опущены вниз и имеют светло-зелёный окрас. Листья бывают как пятилопастными, так и семи лопастными. Цветки бамии достаточно крупные, они имеют жёлто-кремовый цвет. Зачастую они расположены на цветоножках в пазухах листьев и именно здесь происходит формирование плодов. В народе плоды называют коробочками, так как они имеют 8-гранную форму и внутри содержат семена. Также здесь есть стручки.
Многие сравнивают бамию с баклажанами. Это растение действительно нуждается в похожем уходе. Бамия требовательна к теплу, поэтому она обрела большую популярность в южных районах. Однако, в настоящее время ситуация несколько изменилась и теперь её выращиванием можно заниматься в любой стране. Окру можно встретить на прилавках магазинов в свежем или замороженном виде. Также плод встречается на рынках. Сбор урожая наиболее часто производят в период с августа по ноябрь.
Особенности выбора и хранения
В процессе выбора бамии достаточное внимание стоит уделить её внешнему виду. Стручки растения должны быть длинными. Они могут иметь ярко-зелёный окрас без повреждений, пятен плесени и сухих участков. Стоит отдавать предпочтение молодым и нежным плодам, приятным на ощупь.
В отдельных случаях встречаются и такие, которые имеют тёмный или красноватый цвет. Определить плод, который перезрел, очень легко. Достаточно взглянуть на его кожистую оболочку. Такой овощ будет более жёстким за счёт большого количества волокон, поэтому он может только испортить вкус того или иного блюда, а не улучшить его.
Поскольку гомбо – скоропортящийся продукт, то его можно хранить только около трёх дней. Если же вы приняли решение хранить овощ в холодильнике, вам стоит завернуть его в газету или пакет.
Посадка и уход за бамией
Если вы собираетесь выращивать бамию, вам стоит знать о том, что процесс выращивания будет не слишком простым, так как это растение имеет свои особенности. Рассаду бамии высаживают в начале лета, когда грунт уже достаточно прогрет.
Посев семян лучше проводить в апреле. Для высадки посадочного материала стоит обратить внимание на торфоперегнойные горшки или одноразовые стаканы. Такая ёмкость отлично подойдёт для корней бамии, поскольку они вырастают очень длинными, и важно не повредить их в процессе пересадки.
Бамия: как выращивать?
Выращивание бамии проводится в плодородной почве. Её нужно смешать с перегноем и минеральными веществами. Высадка семян проводится на глубину 4 см. А после высадки семена нужно полить водой, но делать это нужно очень аккуратно, чтобы на грунте не образовалась корка и не было большого количества влаги.
Через две недели должны появиться первые всходы. Для этого нужно обеспечить сеянцам температурный режим, который находится в пределах 15 градусов. Если же температура снизится, семена будут прорастать медленно, а всходы будут слабыми. Вот почему так важно обеспечить бамии правильный уход.
Бамия: как приготовить?
Наиболее часто бамия находит применение в кулинарии. Её можно жарить, тушить и варить. По вкусу она чем-то напоминает баклажан и спаржу. Многие люди используют этот овощ в рецептах овощных салатов, также его можно консервировать. Она подойдёт как для супов и мясных блюд, так и для закусок, а также овощей. В качестве гарнира этот продукт особенно хорошо сочетается с мясом и рыбой.
При термической обработке этот овощ выделяет много слизи. Поэтому, чтобы придать ему более пикантного вкуса, просто обжарьте бамию на сильном огне и добавьте немного томатного и лимонного сока.
Семена бамии также заслуживают внимания, так как их можно готовить вместо кофе. Также их часто выжимают для получения масла с особо приятным ароматом.

понедельник, 7 октября 2019 г.

ЛУЧШИЕ И МОРОЗОУСТОЙЧИВЫЕ СОРТА ГРЕЦКОГО ОРЕХА

   Многие сорта грецкого ореха можно успешно выращивать не только в благодатном южном климате, но и в средней полосе России. В приведенном ниже материале описаны разновидности грецких орехов с описанием сортов и фото, способные плодоносить как на юге РФ, так и в умеренной зоне.
   Сколько сортов грецкого ореха существует
   Грецкий орех – культура, известная с незапамятных времен. Его выращивают в Средней Азии, Молдове, Республике Беларусь, на Украине и в Южных регионах РФ. На сегодняшний день выведено большое число сортов, отличающихся скороплодностью, высокой урожайностью, морозоустойчивостью и неприхотливостью в уходе.
   Большой сегмент селекционной работы нацелен на создание устойчивых к холоду деревьев, чтобы расширить ареал успешной культивации грецкого ореха. В Тульской области кандидатом сельскохозяйственных наук Евгением Васиным создана коллекция орехоплодных культур, включающая 7 видов и более 100 гибридов грецкого ореха. Есть среди них и такие, которые выдерживают понижение температуры до -38,5°C.
    Ценный вклад в создание новых гибридов внесли селекционеры из Ташкентской области, где грецкие орехи произрастают в дикой среде еще с третичного периода. Обширные ореховые леса – ценнейший генофонд для селекции высокоурожайных сортов, способных принести хорошую прибыль при выращивании в промышленных масштабах.
   Морозостойкие сорта грецкого ореха
   В Средней полосе России при выборе грецкого ореха первое, на что нужно обращать внимание – морозоустойчивость. В суровом для этой южной культуры климате не каждый гибрид сможет пережить зиму даже под хорошим укрытием. Существует несколько специально выведенных для таких условий сортов, которые отлично зарекомендовали себя, с этой точки зрения.
   Идеал. Выведен в 1947 году узбекским селекционером из Ферганы Сергеем Сергеевичем Калмыковым. Отличается скороплодностью, может начать плодоносить уже на 2 год после посадки, однако, хороший урожай можно собрать только с 5-летнего дерева и старше.
Вырастает 4-5 м в высоту, цветы прекрасно переопыляются ветром. Орехи овальной формы, скорлупа тонкая, средний вес плода – 10 г. Сбор урожая производят с начала осени до конца октября. Может плодоносить в 2 волны. Грецкий орех Идеал выдерживает температуры до -35°C, устойчив к хлорозу.
  Астаховский. Сравнительно новый сорт грецкого ореха, отличающийся повышенной стойкостью к морозам и поражению вредителями. Внесен в Государственный реестр России в 2015 году. Рекомендован к выращиванию в частных хозяйствах Центрально-Черноземного, Центрального и Средневолжского регионов России.
Крона дерева способна быстро восстановиться после обморожения, спокойно переносит холода до -37°C. Плодоносить начинает с 6 года, с одного орешника можно собрать 10-20 кг. Орехи с тонкой скорлупой, легко раскалывающейся надвое. Средняя масса плода – 23,4 г, максимальная – 27,1 г. Сорт считается десертным, оценка профессиональных дегустаторов – 5 баллов.
   Память Минова. Выведен белорусскими селекционерами на базе РУП «Институт плодоводства». Позиционируется как крупноплодный грецкий орех среднего срока созревания. Дерево отличается быстрым темпом роста, крона мощная, средней густоты, вилообразная. Тип цветения – гомогамный, то есть мужские и женские цветки распускаются синхронно, что обеспечивает отличное опыление. Плодоношение верхушечное и регулярное по годам, первый урожай получают спустя 5-6 лет. Созревание приходится на конец сентября.
Орехи крупные, с тонкой скорлупой (1 мм), приплюснутой формы со слабой ребристостью. Средний вес – 15 г, наибольший – 18,5 г.
Этот зимостойкий сорт грецкого ореха выдерживает морозы до -37°C. Среди достоинств стоит отметить иммунитет к бурой пятнистости.
   Самохваловичский-2. Скороплодный морозоустойчивый сорт среднего срока созревания. Выведен РУП «Институт садоводства» Республики Беларусь. Дерево мощное, со средней густоты кроной, орехи формируются по 2-5 шт. на ветке или в кистях по 8-10 плодов. Средний вес – 8,3 г, максимальный – 10,5 г. Толщина скорлупки всего 0,8 мм. Самохваловичский-2 считается десертным сортом.
   Дуэт. Универсальный сорт, отличающийся хорошей зимостойкостью, стабильным урожаем с высоким выходом ядра. Рекомендован для выращивания в Центрально-Черноземном регионе. Дерево вырастает до 13 м, крона густая, округлая. Орехи яйцевидные, масса – 11,2 г. С одного экземпляра можно собрать до 10 кг плодов за сезон.
Совет!
Чтобы дерево не стремилось расти в высоту, при посадке на дно ямы кладут широкий кусок шифера и немного присыпают питательным грунтом, после чего помещают в лунку саженец.
   Скороплодные сорта грецкого ореха
   Каждый садовод при посадке нового дерева хочет поскорее увидеть плоды своего труда, то есть первый урожай. Для нетерпеливых дачников при выборе сорта грецкого ореха в описании нужно,прежде всего, обращать внимание на такой параметр, как скороплодность.
 Скороплодный Левина. Низкорослый (4-5 м) сорт, отличающийся повышенной морозоустойчивостью. При продолжительных отрицательных температурах в -35°С может подмерзнуть, но после обрезки быстро восстанавливается. Данная разновидность выведена селекционером из г. Воронежа Иваном Павловичем Левиным от Идеала.
   Плоды тонкокорые, легко разламываются при сдавливании пальцами. Орехи весят в среднем 8-14 г, ядра обладают приятным столовым вкусом. Плодоношение носит регулярный характер, с одного взрослого ореха собирают до 20 кг. Не подвержен вредителям и болезням.
   Краснодарский скороплодный. Отличается высокой урожайностью, не поражается болезнями и вредителями. Темп роста – высокий. Урожай созревает к концу сентября. Орехи среднего размера, массой 8-10 г.
   Десертный. Сильнорослое раскидистое дерево с округло-овальной формой кроны. Устойчиво к засухе, но зимостойкость невысокая. При правильной агротехнике плодоносит ежегодно начиная с 4-5 года, тип плодоношения – верхушечный. Удачное соотношение жиров и белков в составе ядра обеспечивает Десертному отличный вкус. Орехи весят в среднем 11,8 г, с одного дерева за сезон можно снять до 22 кг.
   Узбекский скороплодный. Выведен в Азии. Дерево отличается компактными размерами, в силу чего возможна более плотная посадка. В пору плодоношения входит на 3-4 год, цветет в несколько заходов. Орехи крупные, массой 14-16 г, сохраняют товарный вид и вкусовые качества в течение целого года.
 Нельзя не отметить несколько скороплодных сортов, выведенных украинскими селекционерами:
Пирятинский;
Донецкий скороплодный;
Пориг;
Чемпион;
Скарб;
Стус;
Искра;
Дар чистый.
   Карликовые сорта грецкого ореха
   Низкорослые сорта грецкого ореха привлекательны простотой сбора урожая и возможностью на небольшой площади посадить большее количество деревьев. Наиболее известными, с этой точки зрения, являются сорта, перечисленные ниже.
   Карлик-3. Дерево растет слабо, к 20 годам не превышает 2,3 м, диаметр кроны – 1,8 м. Плоды округло-продолговатые, средним весом 12 г. Скорлупа прочная, толщиной – 1,5 мм. При разламывании ядро извлекают целиком. Урожай собирают в середине сентября, с 1 га – до 50 ц.
   Карлик-5. Название сорта говорит само за себя – дерево не превышает высоты 1,5-2 м. Растет медленно, крона округлой формы, ветви расположены под прямым углом к стволу. Плоды среднего размера, яйцеобразные, тонкокорые, средний вес – 10,5 г. Начинает плодоносить через 3 года, урожай приносит ежегодно. Отличается средней морозоустойчивостью, при температуре -24°C доля обмороженных участков составляет 40-60%.
   Кочерженко. Данный сорт грецкого ореха выведен селекционером из г. Киева и назван по фамилии своего создателя. Это улучшенный вариант небезызвестного сорта Идеал. Дерево отличается разреженной компактной кроной, высота не превышает 2,5-3 м. Созревает рано, на 2-3 год можно собрать первый урожай. Плоды крупные, округлые, покрыты нежной тонкой скорлупкой. Вес среднего ореха – 14 г.
   Грецкий орех Кочерженко отличается неприхотливостью в уходе, скороплодностью и высокой морозоустойчивостью (до -30°C). Рекомендован для возделывания в частных садах от Владивостока до Санкт-Петербурга, есть успешный опыт выращивания на Урале и в Сибири.
   Иван багряный. Низкорослый гибрид, не вырастающий выше 2-2,5 м. Исходным материалом для получения грецкого ореха сорта Иван Багряный стал все тот же Идеал. Плодоносит гроздьями уже на 2 год. Деревья можно высаживать по схеме 3*3 м. Отличается лучшей морозостойкостью относительно сорта Идеал.
Замечание!
Сорт Иван Багряный назван в честь известного украинского писателя.
   Юрий Гагарин. В описании грецкого ореха сорта Юрий Гагарин указано о повышенной морозоустойчивости, хорошей урожайности и отличном иммунитете к заболеваниям. Вырастает не более 5 м, крона густая и раскидистая. Орехи крупные, овальной формы.
   Изобильный. Взрослое дерево не превышает 3-5 м в высоту. Плодоносит с 4 года жизни, плоды формируются в виде грозди по 3-8 орехов. Средний плод весит около 12 г, с одного растения можно собрать 28-30 кг. Изобильный год от года набирает популярность у садоводов, благодаря высокой урожайности, отличным вкусовым качествам и устойчивости к бурой пятнистости. Единственный минус – сорт не переносит заморозков.
   Латеральные сорта грецкого ореха
   Особенно ценны для селекционной работы виды и сорта грецкого ореха с латеральным (боковым) плодоношением. На таком орешнике – женские соцветия, а впоследствии и плоды, развиваются не только на верхушках зрелых веток, но и на молодых побегах. При достаточном освещении такая боковая ветка способна плодоносить несколько сезонов подряд, что в разы повышает урожайность латеральных деревьев по сравнению с орешниками терминального (верхушечного) плодоношения. Латеральные сорта быстрее входят в пору стабильного плодоношения, в среднем на 4 год после высадки в сад.
   Песчанский. Дерево средней величины, крона округлая, среднеоблиственная. Ветви достаточно редкие, располагаются практически по 90° к стволу. Орехи гладкие, без выраженных ребер, округло-овальные. Ядро плотное, маслянистое, приятного кремового оттенка. Вкус десертный. Урожай собирают с конца сентября до начала октября. Сорт Песчанский отличается хорошей устойчивостью к засухе, морозам (до -30°C).
   Васион. Дерево средней высоты, не склонно к основным заболеваниям плодово-ягодных культур. Хорошо переносит морозы до -30°C, возможно подмерзание лишь молодых побегов без негативных последствий для растения в целом.
   Плоды сферической формы, в среднем – 18-20 г, скорлупка тонкая. Сорт Васион – высокоурожайный, с 1 га можно собрать до 50 ц орехов.
   Таисия. Сорт с поздним сроком цветения и созревания. При регулярной обрезке кроны, дерево не превышает высоты 3-4 м. Средняя облиственность дает возможность более плотной посадки. При достаточном проникновении солнечного света боковые побеги также будут плодоносными. Грецкие орехи сорта Таисия – крупные, в среднем – 16-20 г, скорлупа тонкая, внутренняя перегородка легко отделяется. Товарный вид и вкусовые качества – на высоте.
Тимофей. Сорт является точной копией Таисии, с разницей в сроке распускания мужских и женских цветков. Тимофей и Таисия – взаимоопыляемые.
   Чандлер. Над созданием сортов латерального типа плодоношения американские ученые работали еще в 19 веке. Наиболее известный сорт, полученный в Калифорнии в 1979 году, носит имя своего создателя – Уильяма Чандлера. Это среднерослый высокоурожайный сорт, начинающий плодоносить через 3-4 года. Плоды формируются в виде гроздей, вес одного ореха составляет 14-16 г. С 1 га можно собрать до 5 т сухих орехов. В российских условиях возможность возделывать данный сорт есть только в Южных регионах на морозостойких акклиматизированных подвоях.
Крупноплодные сорта грецкого ореха
   Вес плода – немаловажный фактор, учитываемый при селекционной работе. На сегодняшний день выведено несколько сортов, лидирующих по этому показателю.
   Великан. Сорт Великан – улучшенная версия Идеала. Обладает идентичными показателями морозоустойчивости. Дерево вырастает до 5-7 м, крона изящная и компактная, что позволяет высаживать этот грецкий орех не только в качестве плодовой культуры, но и в качестве декоративной. Полноценно плодоносить Великан начинает с 6-летнего возраста. Вес орехов достигает 35 г, с одного взрослого орешника можно собрать до 100 кг.
Буковинская бомба. Родоначальная форма этого среднеспелого ореха была найдена на приусадебном участке в Донецкой области. Дерево сильнорослое с шарообразной кроной. Плодоношение умеренное, но ежегодное, средний плод весит около 18 г, известны экземпляры по 28-30 г. Орехи имеют округло-цилиндрическую форму, сжаты с боков. Буковинская бомба отличается повышенной зимостойкостью, посредственным иммунитетом к бурой пятнистости. Отлично передает свойства материнского растения при размножении семенами.
   Каларашский. Высокорослое дерево с густой пышной кроной. Плодоносит ежегодно, в дождливое лето может поражаться бурой пятнистостью. Орехи крупные, массой 15-19 г. Скорлупа слаборебристая, округлая, средней толщины, при раскалывании ядро можно достать целиком.
Без сомнения, к крупноплодным сортам можно отнести растения, описанные выше:
Астаховский;
Память Минова;
Идеал.
Заключение
Разнообразные сорта грецкого ореха, выведенные за последнее время, значительно расширили ареал возможного возделывания данной культуры. Посадив однажды в своем саду хотя бы один ореховый саженец, можно обеспечить себя и своих близких полезным и экологически чистым продуктом на долгие годы вперед.

четверг, 25 июля 2019 г.

Хвойники в саду

Небольшая презентация о наиболее распространенных хвойных растениях, которые можно использовать для украшения своего сада! 

среда, 19 июня 2019 г.

Коровы молочной породы

   Продуктивная корова в хозяйстве – это заслуга, прежде всего, правильного выбора хозяином породы. Количество и качество молока зависит не только от условий содержания животного, но и от характеристик производительности. Коровы одной породы могут давать много молока, но низкого по качеству, а другие – мало, однако оно будет жирным и вкусным. Чтобы определиться с выбором, следует ближе познакомиться с лучшими буренками своего вида.
Стадо коров
   Лучшими породами коров молочной направленности в России признаны:
  • Айрширская;
  • Черная пестрая;
  • Голштинская;
  • Ярославская;
  • Голландская;
  • Холмогорская;
  • Джерсейская.

   Выбирая буренку, следует учитывать климатические условия своего региона, правила содержания, внешний вид, характеристики производительности, выносливость и т.д.
Коровы Айширского вида
   Крупнорогатый скот данной породы считается самым оптимальным для выращивания в северной части страны. В жарких регионах коровы теряют свою производительность и часто болеют. Достоинства айширского вида следующие:
  • высокая молочность (в среднем до 7 тыс. литров в год);
  • неприхотливость в содержании и кормлении;
  • легкая акклиматизация;
  • крепкое здоровье;
  • быстрое половое созревание;
  • долгое сохранение высоких удоев (до 12-летнего возраста).

   ÐšÐ¾Ñ€Ð¾Ð²Ñ‹ Айширского вида
   Коровы в стаде выделяются своим пестрым окрасом – на белом фоне шерсти выступают красно-бурые пятна. Телосложение пропорциональное: широкая прямая спина, не длинное туловище, узкая глубокая грудь с подгрудком, прямые короткие конечности с крепкими копытами, узкая голова с массивными светлыми рогами, расставленными в стороны.
   Самки айширской породы готовы к покрытию уже в полуторогодовалом возрасте. Теленок при рождении весит не менее 25 кг и имеет отличный иммунитет. При правильном питании годовалые бычки достигают веса в 300 кг. С экономической точки зрения коров содержать выгодно из-за высокого качества молока и соответствующей цены на него.
Стоимость айширской коровы - 240-270 руб. за кг живого веса (на основе данных сайта агросервер.ru)
Стоимость теленка айширской породы - 12-17 тыс. руб.
Черная пестрая порода
   Окрас животных соответствует названию, ведь на черной шкуре беспорядочно расположены белоснежные пятна разного размера. Телосложение мощное и соразмерное, корпус продолговатый, голова длинная с вытянутой мордой, шея в складках, большое брюхо. Высота в холке достигает 135 сантиметров. Взрослая корова весит 550-650 кг, бык – 900-1000 кг.
   Различают три типа породы, отличающиеся внешними характеристиками. Животные из центральных районов массивные и при убое дают высокий процент выхода мяса, уральские буренки обладают сухим типом конституции, коровы из сибирских районов маленького роста и плотного телосложения.
   Ð§ÐµÑ€Ð½Ð°Ñ пестрая порода КРС
   Средний надой одной буренки может достигать 6-6,5 тонн молока, отличающегося высоким процентом жирности (3,7%). Животные сибирских регионов дают меньше молочной продукции, но зато содержание белка в ней 3,47 %.
   Содержание животных не требует больших финансовых затрат, потому что они не привередливы в еде. Летом стадо круглосуточно может пастись на лугах, а зимой основным кормом для них будет сено и сочные добавки.
Достоинства черной пестрой породы:
  • хорошее здоровье;
  • быстрая акклиматизация;
  • умеренная скороспелость;
  • высокое качество продукции (помимо жирного молока постное мясо);
  • спокойный характер.

   Соотношение качества и количества производимого продукта делает породу очень рентабельной.
Стоимость черной пестрой коровы - 190-195 руб. за кг живого веса (на основе данных сайта агросервер.ru)
Стоимость теленка  - 10-12 тыс. руб.
Голштинские молочные коровы
Порода привезена в Россию из США, где проводилась селекция над улучшением количества, качества и жирности молока. Животные отличаются не только высокими удоями, но и большими размерами. Рост в холке достигает 145 см. Отличительными внешними признаками являются:
  • черный окрас с белыми пятнами;
  • клинообразное и глубокое туловище;
  • большое подтянутое вымя с четко выделенными венами;
  • живой вес до 700 кг;
  • широкая поясница.

  Ð“олштинские молочные коровы
   Показатели надоев и жирности молока зависят от климата местности и питания животного. В среднем корова дает 9-10 тонн продукта за лактационный период с содержанием жира 3,6% в отечественных условиях.
   Новорожденные телята появляются на свет с весом до 45 кг. При правильном кормлении бычки в годовалом возрасте достигают 400 кг живой массы. Взрослая особь-производитель может весить около тонны.
Достоинства голштинской породы:
  • стойкость к заболеваниям;
  • чистоплотность;
  • высокое качество продукции.

  Добиться высокой продуктивности можно только создав животным комфортные условия содержания и скармливая им сбалансированные корма. Коровы очень привередливы в питании.
Стоимость голштинской коровы - 280-300 руб. за кг живого веса (на основе данных сайта агросервер.ru)
Стоимость теленка  - 12-15 тыс. руб.
Ярославские коровы
   Порода прочно продолжает завоевывать доверие российских фермеров своей продуктивностью и внешним видом. Благородный черный окрас разбавляют белесые голова, живот, ноги и кончик хвоста. Встречаются еще чисто черные, красные и красно-пестрые коровы. Узнать такое животное в стаде довольно просто по отличительным признакам:
  • большое вымя с широко расположенными передними сосками;
  • объемное и круглое брюхо;
  • отсутствие жировой клетчатки;
  • грудь обладает небольшими размерами.

   Ð¯Ñ€Ð¾ÑÐ»Ð°Ð²ÑÐºÐ¸Ðµ коровы
   Несмотря на небольшой вес взрослой коровы (до 500 кг), за лактационный период она производит в среднем 6-7 тонн молока. Продукт отличается высокой жирностью в 4,5 %.
Достоинствами ярославской породы можно считать:
  • высокий иммунитет к лейкозу;
  • хорошая акклиматизация;
  • минимальное потребление корма при высокой молочности;
  • легкие отелы;
  • неприхотливость в уходе.

   Купить буренку можно не только в Ярославской области, но в Вологодской, Новгородской, Ивановской или Костромской.
Стоимость ярославской коровы - 200-230 руб. за кг живого веса (на основе данных сайта агросервер.ru)
Стоимость теленка  - 12-15 тыс. руб.
Коровы породы Голландская
Буренки данного вида имеют черно-пестрый окрас, четко-выраженную линию скелета с длинной головой, чашеобразную форму вымя и высоту в холке в 132 сантиметра. В среднем вес бычков колеблется от 700 до 1000 кг, телочек от 550 до 700 кг.
Порода считается скороспелой, и первое осеменение животного проводят уже в 14-18-месячном возрасте. Телята рождаются с весом до 42 кг и при хорошем кормлении прибавляют ежедневно по 500 грамм. За один лактационный период корова дает около 6 тонн молока с жирностью от 3,8 – 4,2%. Убойный выход мяса составляет до 60 % и зависит от типа кормления.
Корова породы Голландская
   В России голландских коров выращивают чаще всего в центральной части страны, в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Животные очень прихотливы в уходе и еде, хотя очень выносливы и быстро приспосабливаются к климату.
Холмогорские молочные буренки
   Внешний вид холмогорских коров напоминает Голландскую породу. Однако имеются отличительные признаки:
  • крепкое, гармоничное телосложение с широкими костями;
  • голова небольшая с узкой мордой;
  • некрупное вымя с пропорционально развитыми долями;
  • крестец приподнят, зад широкий.

   Ð¥Ð¾Ð»Ð¼Ð¾Ð³Ð¾Ñ€ÑÐºÐ¸Ðµ молочные коровы
   Окрас чаще черно-белый, но иногда встречаются коровы просто черные или красно-пестрые, очень редко – красные.
   Представители Холмогорской породы не нуждаются в особом уходе или рационе. Питание аналогично рациону крупного рогатого скота любого вида. Содержат буренок в сухих и чистых стойлах, отпуская выгуливаться на пастбищах в теплые сезоны. Получить много качественного молока от коров этой породы довольно сложно. В среднем за год одна особь дает до 6 000 литров продукта со средней жирностью 3,7 %.
Достоинства холмогорских буренок следующие:
  • устойчивый иммунитет к опасным болезням;
  • высокое качество мяса;
  • ранняя половая спелость и хорошие показатели плодовитости;
  • приспосабливаемость к суровому климату;
  • быстрое раздаивание.

   В России порода распространена в северо-восточных регионах, где животным не страшен суровый климат. В Якутии, Сибири и даже на Колыме коровы показывают хорошие удои при скудном питании.
Стоимость холмогорской коровы - 250-280 руб. за кг живого веса (на основе данных сайта агросервер.ru)
Стоимость теленка  - 12-15 тыс. руб.
Джерсейские коровы
   Животные этой породы имеют негабаритную внешность для молочного направления. Они не высокого роста (до 120 см) и среднего веса (самки до 450 кг). Туловище плоское с короткими ребрами, голова небольшая, грудь узкая и глубокая, а спина вогнутая. Окрас шерсти коровы рыжий или светло-бурый, иногда присутствуют оттенки потемнее. Некоторые особи отмечены белыми пятнами на нижней части туловища.
  ÐšÐ¾Ñ€Ð¾Ð²Ð° Джерсейской породы
  Особым достоинством породы считается высокая жирность молока, которая редко бывает меньше 5%. При качественном корме за лактационный год корова дает не менее 4,5 тонн отборной продукции, которая ценится за большое содержание белка и кальция.
   Фермеры отмечают и другие положительные стороны породы:
  • нетребовательность к меню;
  • редко болеют маститом и другими инфекционными болезнями;
  • потребление небольшого количества кормов;
  • не вытаптывает пастбища;
  • высокие репродуктивные показатели.

   В России Джерсейские коровы чаще всего выращиваются в центральных регионах.
Стоимость джерсейской коровы - 230-260 руб. за кг живого веса (на основе данных сайта агросервер.ru)
Стоимость теленка  - 12-15 тыс. руб.
 Любая порода буренок молочной направленности требует от своего хозяина заботы и внимательного, ласкового отношения. Даже самая высокомолочная корова имеет свой характер, от которого зависит качество и количество готового продукта.