История выращивания рокамболя начинается в Средней Азии. Оттуда пришел этот лук чеснок, чтобы удивить своим отменным вкусом и невероятными размерами. На своей родине, а также в Египте, Испании он растет в дикой природе. Это говорит о его неприхотливости к условиям выращивания.
Любят его в Японии, Корее, Китае. Приготовление блюд в Турции, Греции, Европе не обходится без этого овоща. Последнее время он все больше завоевывает любовь огородников в России. Иногда путают его название с созвучным словом «карамболь», но ничего общего с ним он не имеет.
Высота при всех благоприятных условиях достигает полуметра и выше, вес головки при диаметре 10 см – 400-500 грамм. Гигантский чеснок с трудом помещается на раскрытой ладони. В молодом состоянии используются листья для салатов. Они имеют пикантный нежный вкус с легким запахом чеснока.
Как только не называют это растение: чеснок египетский, испанский, слоновий, змеиный лук. Основа вида – лук причесночный. В первый год посадки получают головку, не разделенную на зубки, похожую на настоящую луковицу. Из нее на второй год вырастает полноценный чеснок с зубками. Летом он выпускает стрелу с красивым сиреневым шарообразным соцветием. Но семян там нет. Вокруг луковицы в земле образуются детки, которые применяются для размножения чеснока.
ОСОБЕННОСТИ АГРОТЕХНИКИ И УХОД
Посадка может быть яровая и озимая. Яровая применяется в районах с суровой зимой, начинается ранней весной, как только сойдет снег. Деток и зубчики перед посадкой держат месяц в холодильнике для стратификации. После нее получают дружные, быстрые и сильные всходы. Такие растения более устойчивы к заболеваниям и вредителям.
В местах с более мягким климатом для получения обильного урожая лучше сажать лук рокамболь осенью за три-четыре недели до морозов. За это время образуются корни, он «уходит» глубже в землю и ему уже не страшны зимние холода. Сверху после посадки грядку мульчируют торфом, опилками, мелкой соломой или листьями для сохранения влаги. Земля под мульчей со временем не уплотняется. При более долгом сохранении теплой погоды этот настил не даст взойти молодым побегам. Замульчированные с осени грядки и весной сохраняют почву влажной и рыхлой.
Для получения хорошего урожая необходимо знать некоторые тонкости:- Эту культуру не выращивают там, где до этого росли подземные корнеплоды – свекла, морковь, картофель. Подойдут грядки из-под кабачков, огурцов, капусты или бобовых.
- Растение любит свет и тепло. Место под него выбирают на открытом солнечном пространстве.
- Землю начинают готовить за месяц до посадки. Ее перекапывают, вносят навоз или перегной. По необходимости добавляют песок. На 1 м2 вносят 2-3 ведра навоза.
- Рокамболь плохо растет на кислой почве. При рН больше 7,5 вносят известь или добавляют к навозу 0,5 л древесной золы.
- Посадочный материал предварительно протравливают в растворе марганцовокислого калия.
- Посадку производят на глубину 5-8 см (в зависимости от величины зубка). Расстояние между рядами 30 см, друг от друга – 10-15 см. Деток высевают на глубину 4 см.
- При отсутствии дождей в начале роста необходимо обильно поливать чеснок рокамболь, его выращивание требует довольно много влаги.
- Весной в период образования луковицы нужно внести древесную золу. Этого будет достаточно при условии хорошей подкормки с осени.
- Плотную кожицу деток перед посадкой необходимо прорвать для лучшей всхожести — скарифицировать.
- Зубки для посадки отбирать одного размера, чтобы более сильные всходы не затеняли слабые.
- Стрелы на чесноке необходимо обрывать. Это увеличит образование деток. Если в этом нет необходимости, их можно оставить.
- Регулярное рыхление почвы – важный момент в уходе за растением. Насыщение ее кислородом способствует активному росту корней, что положительно влияет на развитие всего растения.
Слоновий чеснок не любит как переувлажнения, так и засушливую жаркую погоду. Он очень чутко реагирует на малейшие неблагоприятные изменения.
Листья начинают желтеть, ствол становится тонким, луковица перестает формироваться.
СОРТА ЛУКА-ЧЕСНОКА
«Белый слон»
Творение белорусских селекционеров превзошло все ожидания. Большая луковица белого цвета содержит в себе до 8 зубков, при этом масса плода равняется 150-200 г. В разрезе овощ имеет молочный, слегка желтоватый оттенок. По сравнению с другими видами, это растение не дает цветочных стрелок. Устойчивость к холодам и фузариозу позволяет выращивать овощ в северных регионах страны с коротким летом.
«Жемчуг»
Холодоустойчивый и высокоурожайный сорт выведен российскими селекционерами специально для Сибири. В период вегетации у растений появляются стрелки, на которых красуются сиреневые пустоцветы. Этот вид считается самым маленьким из семейства Рокамболь, ведь масса плодов не превышает 50 г. К положительным качествам можно отнести более выраженный острый вкус. Количество зубчиков в репке варьируется от 3 до 6 штук. "Янычар"
Еще один сорт, выведенный в России в 2016 году. Плод весит почти полкило. Несмотря на столь короткое существование, внушительные размеры выдвигают вид на первое место по продажам. Высокоурожайный гибрид не терпит холодов, поэтому вырастить его в прохладных условиях практически невозможно. «Врожденный» иммунитет защищает растение от поражения вирусов и грибковых заболеваний.
ИСТОЧНИК: https://osortah.ru/luk/opisanie-sorta-rokambol.html#i-3
