Мясные породы гусей, 10 самых крупных и выгодных для разведения

   Гуси достаточно неприхотливые птицы, обладают выносливостью и не требовательны к условиям содержания. Поэтому они вызывают интерес для фермерского и домашнего хозяйства. Основная цель – это диетическое вкусное мясо. Также спросом пользуется гусиное яйцо и разведение молодняка на продажу.

   В целях получения мяса и яиц отдается предпочтение крупным породам этих птиц. В возрасте 3-4 месяца мясные породы могут достигать 5-7 кг. Гуси из тяжелых видов достигают веса 12-15 кг, например, тулузские гуси. Также ценится гусиная печень, поскольку является деликатесом. Для ее получения подойдут ландские, тулузские и итальянские гуси. Размер их печени в среднем достигает 500 грамм. 

Хорошими качествами наседки обладают не все породы. У бройлерных разновидностей подавлен материнский инстинкт. Если цель – выведение потомства, то необходимо выбирать адлеровских, холмогорских и роменских гусей.

Птица подразделяется на группы в зависимости от веса: 

• мясосальная (тяжелая); 
• яйценоская (легкая); 
• декоративная (средняя).

ХОЛМОГОРСКИЙ ГУСЬ

   Имеет отличительную черту — нарост шишкообразной формы на лбу серого или оранжевого цвета и складку под клювом. На фоне длинной крепкой спины выделяется широкая грудь. В Центральной полосе России путем скрещивания китайского гуся с отечественным белым была получена неприхотливая птица, обладающая крепким иммунитетом и подходящая к пастбищному выпасу. Вне зависимости от погодных условий не снижает свою продуктивность.

   Отлично выдерживает сильные морозы.

   У самцов максимальный вес может составлять 12 кг, а у самки – около 8 кг. Молодые гусята в 9 недель весят 4-5 кг. В год холмогорская гусыня несет 30 яиц со средним весом 190г и является хорошей наседкой. Однако за счет большого веса яйца под ней иногда давятся.

КРУПНАЯ УКРАИНСКАЯ СЕРАЯ

  Скрестив роменских гусей с тулузскими, селекционерами была получена украинская серая птица, которая обладает:

• коренастым телосложением с широкой грудью;
• двойной складкой на животе;
• большой головой с оранжевым клювом;
• шеей средней длины. 

   От головы до хвоста имеет темный окрас темного цвета, а живот белый. Относится к мясосальной группе, скорость набора веса быстрая. Самки серого украинского гуся имею массу около 6,5 кг, а самцы – до 9,5 кг. Средняя яйценоскость может достигать 60 штук в год со средним весом 170 грамм. Ген наседки у украинских гусынь не потерян. Они могут высидеть до 15 гусят за один раз. 

   Эти лапчатые неприхотливые в еде и содержании, в отличие от итальянских или тулузских сородичей, а также не требовательны к наличию водоема. Подходят для получения жирной печени.

ЛЕГАРТ ДАТСКИЙ

   Белоснежные пернатые с голубыми глазами мясосальной группы, пришедшие из Дании, очень дружелюбны и привязаны к хозяину. Легарты чувствительны к температурному режиму и питанию.  Их туловище вытянуто, имеется жировая складка на животе. Лапы и клюв желтого цвета.

   Птица из Дании привлекательна для птицеводов за счет своего пуха. В возрасте 11-12 месяцев с одной особи можно получить около 500 г пуха. Ощипывания можно повторять через каждые 6 недель. Еще одно преимущество легартов перед другими породами – это потребление на 20% меньше корма, чем другие мясосальные породы.  

   В 7-8 недель птенец достигает массы в 5-6 кг. При таком питании взрослые самцы весят 7,5-8 кг, самки – в переделах 6-7 кг. 

   За год гусыня несет около 40 яиц и не обладает инстинктом наседки. Для получения потомства легарта датского используется инкубатор. Из всех яиц выводится всего лишь 60-65% птенцов. Однако выживаемость молодняка достигает 90%. 

   К недостаткам легартов можно отнести их питание в период роста молодняка. В их рационе обязательно должны быть ежедневные витаминные добавки. Также обязательна вакцинация.

ГУБЕРНАТОРСКИЕ ГУСИ

   Это молодая порода была выведена в 2011 году. Были скрещены шадринские и итальянские гуси. В результате была получена птица, мраморное мясо которой высоко ценится кулинарами. Гусыня несет в среднем 50 яиц в год. Телосложение компактное с широкой несильно выпирающей грудью, крыло плотно прилегает к туловищу. На голове отсутствует лобная шишка, а клюв и лапы имеют ярко-оранжевый окрас. Оперение белоснежное; в молодом возрасте могут быть серые вкрапления, которые полностью исчезают к взрослому возрасту. 

   К условиям содержания губернаторские гуси не прихотливы, смена места почти не сказывается на их продуктивности. При пастбищном выгуле происходит быстрый набор массы. Молодые гусята в 2 месяца весят около 4 кг. Взрослый гусак может весить 9 кг, самка – 7-7,5 кг. Относятся к мясосальной группе с ценным пухом. 

   При соблюдении условий содержания (на 1 гусака 4 гусыни) показатель оплодотворенности достигает 90%. Губернаторские самки – хорошие наседки. Одного гнезда будет достаточно для 2-3 гусынь. Выживаемость птенцов является очень высокой – почти 99% при своевременной вакцинации. 

   К недостаткам относятся: 

• большое поглощение корма; 
• низкая сопротивляемость заболеваниям.

КИТАЙСКИЕ ГУСИ

   Скрещивание дикого сухоноса с индийскими и местными серыми гусями дало вид с ценным и вкусным мясом, приносящий в год сотню яиц весом 150 грамм каждое. Выращивание в целях получения мяса нерентабельно, поскольку взрослые особи по весу не превышают 5 кг. У белой особи клюв оранжевый, у серой — коричневый. На голове имеется шишкообразный нарост, шея длинная с изгибом, напоминающая лебединую. Туловище вытянутое, с приподнятой округлой грудью и коротким хвостом. У серых особей от начала шеи до плечевого отдела идет характерная белая полоса снизу. 

    Оплодотворенность яиц достигает 70-80%, а выживаемость молодняка – 95%. 

   В возрасте 9 недель гусенок весит около 3 кг. 

   Гусыни не наделены материнским инстинктом, поэтому получение потомства практикуют через инкубатор. В период яйцекладки самки проявляют чрезмерную агрессивность.

МАМУТ

   Относятся к мясосальной группе, были выведены в Дании. В Россию и Украину пришли недавно. Поскольку идет быстрый набор массы, мамут пользуется популярностью среди птицеводов. 

   Взрослые гусаки весят 11-13 кг, а гусыня — 9-10 кг. Фиксируется значение и в 15 кг. 

   Их мясо ценится за качественное и вкусное мясо с низким содержанием жира. Несмотря на большой вес, гусыня несет 50 крупных яиц в год. Их вес от 170 до 210 г. Поскольку это бройлерная птица, материнский ген отсутствует. Получение потомства возможно в инкубаторе. Молодняк обладает крепким иммунитетом, поэтому выживаемость составляет 85%. 

   У мамутов крупное телосложение, перо плотное белого окраса. Шея длинная и имеет красивый изгиб. Голова небольшая с ярко-желтым клювом без надлобного нароста. 

   Птица непритязательна в содержании: гнездо и водоем – главные условия для успешного выращивания. Мамуты очень привлекательны для разведения, обладают массой преимуществ за исключением инстинкта наседки и требовательности к наличию водоема.

УРАЛЬСКИЕ БЕЛЫЕ

   Уральские лапчатые с белым пером относятся к средней группе, т. е. не обладают выраженным набором массы тела. Славятся хорошей выживаемостью в неотапливаемых помещениях. Имеют крепкое туловище и мускулистую грудь. Шея короткая, голова небольшая с ровным клювом оранжевого или красного цвета без шишкообразного нароста. Самец растет до 7 кг, самка до 5 кг. 

   Гусыня несет около 50 яиц в год и обладает хорошим инстинктом наседки. Птенцы выживают в 90%.  Их разведение целесообразно при откорме для получения жирной печени. Уральские белые хорошо адаптируются в любой климатической зоне и не нуждаются в водоеме.

   Недостаток у них один – небольшой вес. Но он компенсируется приспособленностью в условиях, близких к уральским.

ТУЛЬСКАЯ ПТИЦА
   Предназначена для гусиных боев, неприхотлива в содержании и обладает хорошим иммунитетом.  Вынослива и не требует разнообразия в пище. По внешним признакам отвечает своим бойцовским качествам. Телосложение крепкое, приземистое, грудной отдел широкий, живот с двойной складкой. Шея короткая, клюв имеет горбинку. Оперение бывает как серого, так и белого цвета. Самцы весят в среднем 5-6 кг, но попадаются особи до 9 кг. Яйценоскость слабая – около 25 штук в год. Для разведения тульских гусей можно обойтись без инкубатора, поскольку ген наседки сохранен. До трехнедельного возраста гусята уязвимы к болезням и простуде.

   Полностью тульская птица созревает к двухлетнему возрасту. Их мясо вкусное с равномерной жировой прослойкой. Но выращиваются они для развлечения. Очень сложно уживается эта порода с другой домашней птицей.

КУБАНСКИЕ СЕРЫЕ

   В Краснодарском крае при скрещивании холмогорской, китайской и горьковскую породы получили птицу для промышленного производства весом около 5,5 кг и яйценоскостью 85 штук в год. Телосложение у кубанских серых яйцевидной формы с округлой грудью. Голова большая на длинной шее с красивым изгибом. Клюв темный с наростом у основания. Узнается порода по темно-серой полосе, идущей сверху головы до начала спины. 

   Из яиц в кладке выводиться в среднем 80% птенцов, выживаемость которых составляет 85%.  В 8 недель гусенок достигает 3 кг. Птица не восприимчива к заболеваниям, хорошо переносит мороз.

ЛИНДА

   Эта нижегородская порода славится скороспелостью. В 9 недель молодой гусак достигает 4 кг, а масса взрослого самца – 8 кг. Обладают дружелюбным характером. Эта белоснежная птица имеет удлиненное тело. Лапы и клюв имею оранжевый окрас с наростом у основания. Мясо отличается выраженным вкусом и мягкой текстурой. 

   Яйцо линдовской гусыни весит 150-170 г. Несется в основном весной в количестве 55-65 штук в год. Почти все они оплодотворены. Навыки насиживания у этой породы гусей, не самые лучшие. Часто в описаниях в интернете встречается, что самки обладают хорошими способностями к высиживанию, однако по отзывам реальных фермеров, которые имеют опыт разведения этих гусей, выходит, что это не так. Гусыня плохо садится, часто спрыгивает, нервничает, иногда вообще не досиживает полный срок. Поэтому чтобы не потерять время надо либо подкладывать яйцо к другим наседкам, либо покупать инкубатор. Хотя при соблюдении условий выживает 90% гусят. Молодняк редко болеет, но нуждается в защите от сырости и сквозняков. Взрослые особи выдерживают температуру до -30 градусов. Эти пернатые не нуждаются в водоеме. 

  Из недостатков линды можно выделить прожорливость. В случае недоедания, нехватки микроэлементов и короткого светового дня рождается потомство, больное рахитом.  Выращивая на мясо, убой лучше осуществлять при достижении массы 5 кг. 

   ЗАКЛЮЧЕНИЕ

   Выращивание гусей является прибыльным бизнесом, поскольку ценится все: пух, мясо, яйца, жир, печень. Главное – выбрать подходящую породу и обеспечить ей необходимые условия содержания.

Источник: https://domaferma.com/gusi/porody-gusej.html

Яичные породы кур

   Все яйценоские породы кур обладают рядом похожих черт в экстерьере и психофизиологических особенностях. Если говорить о конкретных этапах развития лучших яйценоских пород кур, то они имеют вес около 1, 5 – 2, 2 кг, а петухи – около 3 кг. У таких пернатых легкий костяк, удлиненное оперение хвоста, внушительный размах крыльев, большой гребень, на котором расположено 7 зубцов и огромные мочки. Птица обладает высокой степенью подвижности, быстрым метаболизмом. Последний фактор побуждает каждую курочку употреблять много корма и специальных добавок с кальцием. Они помогают нормальному строению скорлупы яиц.

   Яйценосные куры имеют ранний срок полового созревания. Представительницы некоторых пород становятся готовы к откладыванию яиц, начиная с возраста 125 дней. Но стоит отметить, что эффект насиживания у них атрофирован. Поэтому с целью воспроизведения поголовья владельцы пернатых используют инкубаторы либо птиц других пород.

   Далее мы расскажем про отличные породы кур яичного направления. После чего любой заводчик сможет уже сам решить и выбирать, какая самая лучшая для разведения в его хозяйстве.

Ломан Браун

Средняя яйценоскость несушек данного вида составляет от 300 до 320 штук ежегодно. Эти немецкие курочки небольшого размера, имеющие коричневое оперение, хорошо акклиматизируются в различных регионах нашей страны. Даже суточных цыплят легко отличить по половому признаку. 

Куры породы Ломан браун на улицеТак как пух самок имеет палевый окрас, а у петушков он является белым. Каждое яйцо в среднем весит около 64 граммов. Взрослые самки могут весить 1, 8 – 2 кг, а самцы – около 3 кг. В репродуктивный возраст вступают в 5, 5 месяцев, после чего хороший показатель продуктивности сохраняется еще где-то 20 недель. Нормально реагируют на клеточное содержание, но выгульное предпочтительнее. Имеют спокойный характер и весьма дружелюбны.

Русская белая

Эту породу еще по-иному называют усовершенствованный леггорн. Куры являются гибридом леггорнов и российских беспородных несушек. Работы по выведению данного вида закончились только в 1953 году и продолжались 24 годы. Представительница породы способна дать около 230 – 240 штук отборной яичной продукции в год. Вес каждого экземпляра составляет до 56 граммов.Порода Русская белая курица Взрослая курица весит не более 1, 7 кг, а петух – от 2 до 2, 6 кг. Для данной породы кур характерно наличие крупного гребня, имеющего 5 зубцов и окрашенного в насыщенно-красный цвет. К достоинствам породы стоит отнести стрессоустойчивость, стойкость к наличию низких температур и иммунитет к ряду болезней. Куры довольно быстро созревают.

Хайсекс

Сегодня в нашей стране популярен гибрид, носящий название Хайсекс. Эти куры появились в 1970 году благодаря усилиям голландских селекционеров. Официально этот вид несушек принято считать не самостоятельной породой, а гибридом леггорна. Степень продуктивности данных яйценосных птиц составляет до 310 – 350 штук в год. Белые несушки этого же вида приносят владельцу около 300 штук. Курица гибрида Хайсекс на улицеВес каждого яичка может быть 60 граммов (белого) и 70 граммов (коричневого). Вес кур белого окраса составляет до 1, 8, коричневого – максимум до 2, 6 кг. Преимуществами разновидности считаются иммунитет ко многим инфекциям, неприхотливость в плане выбора корма, легкая переносимость наличия низких температур.

Хай-Лайн

По достижению 80-недельного возраста каждая представительница вида способна приносить до 350 яиц в год. Они имеют большой размер и довольно крупную скорлупу. Степень продуктивности не зависит от условий проживания таких пернатых. Они отлично адаптируются к предложенным условиям. Имеют спокойный и дружелюбный характер.

Кучинская Юбилейная

Ежегодно каждая курица может принести владельцу до 220 штук отборной яичной продукции. Вес каждого экземпляра составляет где-то 60 граммов. Эта порода является источником мяса, имеющего отличные вкусовые качества.Порода кур и петухов Кучинская Юбилейная В мясной продукции отмечается высокое содержание белка. Взрослая особь обычно имеет вес 2 – 3 кг. Репродуктивный возраст наступает у несушек к возрасту полугода.

Иза Браун

Данная порода кур является результатом плодотворной работы селекционеров из Франции. За год от представительниц породы можно ожидать около 320 штук отборных яичек. Их скорлупа окрашена в коричневый цвет. Каждое имеет вес 63 грамма. В репродуктивный возраст куры вступают по достижению возраста 135 дней.

При условии клеточного содержания птицам в день понадобится до 114 граммов комбикорма. Особенностями данного вида считается способность к хорошей акклиматизации и свойство приспосабливаться к любым предложенным условиям.

Леггорн

Почти все современные породы кур с высокой степенью продуктивности были созданы с использованием легендарного Леггорна. Эти несушки известны еще с 19 века. Каждая представительница вида может принести владельцу около 300 штук отборной яичной продукции в год. К яйценоске несушки приступают уже в возрасте 21 недели. Масса каждого яичка бывает от 52 до 62 граммов.

Птицы довольно подвижны, выносливы. При их содержании нужно оборудовать выгульный дворик. Так как если держать кур в клетке, их истощение происходит уже спустя год. И тогда выбраковке подлежит все стадо.

Леггорны болезненно реагируют на громкие шумы. Их поведение становится беспокойным. В дальнейшем наблюдается снижение аппетита, массы тела оперение начинает редеть.

Изначально были известны только птицы с белым цветом перьев. Сегодня можно купить пятнистых, бурых, золотистых, кукушечно-куропаточных. В России на основе леггорнов была создана прекрасная порода Белая русская.

Тетра

Этот куриный подвид обладает средними размерами тела. Для данных курочек характерно наличие крепкого клюва, гребешка в форме листа, среднего хвоста и конечностей, окрашенных в белый либо светло-желтый цвет. Куры породы Тетра на улицеВ первый год жизни каждая несушка может дать около 250 штук крупных и вкусных яичек. Представительницы рода Тетра созревают рано. Они могут приносить яичную продукцию в возрасте 21 недели.

Минорка

На крупных птицефабриках такую породу содержать не принято ввиду ее повышенной требовательности в плане содержания. Минорки крупнее Леггорна. Каждая самка весит до 3 кг, вес петуха составляет от 3, 5 до 4 кг. Внешность их довольно примечательна. Имеют красивый гребешок насыщенного-красного цвета, белые сережки, черные перья. К достоинствам вида относят нежную консистенцию мясной продукции, крупные (около 80 граммов) яйца с белым цветом скорлупы, способность каждой несушки давать максимально до 200 штук ежегодно, стремительно растущий молодняк, у которого рано появляются перья. Степень продуктивности минорок не зависит от времени года. Подрастающий молодняк рекомендовано содержать отдельно от взрослых особей. Минорки плохо переносят морозы, сквозняки и сырость.

ИСТОЧНИК: Hrunya.ru - ваш незаменимый помощник на ферме http://hrunya.ru/kury/porody-kur/yaichnye-5207.html#ixzz53xZuTTha

Курятник своими руками

Держать кур дома не только модно, но и выгодно. Куриные яйца являются полезным и вкусным диетическим продуктом, а мясо гораздо легче для желудка, чем свинина или говядина. Чтобы куры не болели, быстро росли и хорошо неслись, необходимо построить курятник, который обеспечит птице комфортные условия.

Предлагаем вашему вниманию фотоподборку просто потрясающих курятников, которые реально воплотить в жизнь, приложив немного труда и терпения! Курятник - это не только полезно, но и очень красиво!

Статьи по теме в этих источниках:

Сайт Своими руками - http://svoimi-rykami.ru/fermerstvo/razvedenie-kur/kuryatnik-svoimi-rukami-na-20-kur.html

Сайт Про кур - http://prokyr.ru/kuryatniki-i-kletki/stroim-zimnij-variant-2896/

Сайт Дом - http://homemyhome.ru/kak-postroit-kuryatnik-svoimi-rukami-na-10-kur.html

Ну а теперь фото!

Выращивание, разведение и содержание индюков бройлеров в домашних условиях

   Бройлерные индюки – разновидность домашней птицы, ее разведение практикуется многими фермерами и сельскохозяйственными предприятиями. Они славятся своей неприхотливостью, спокойным нравом, плодовитостью и прекрасными вкусовыми показателями диетического сорта мяса.

   В данной статье мы рассмотрим, как вырастить индюков бройлеров в домашних условиях, чем кормить бройлерных индюшат и как избежать распространенных заболеваний.

   Первооткрывательницей большинства современных пород бройлерных индюков принято считать Северную Америку.

Общее описание

   Тело бройлеров массивное, мускулистое, внушительный сильный клюв с красным придатком. Птицы быстро бегают, развитые крылья позволяют перелетать через трехметровые ограждения. Развивают скорость до 50 км/ч.

   Фермеры считают бройлерные породы индюков избирательными едоками, требующими специфических условий содержания.

   Существует ряд нюансов, рекомендаций, оказывающих продуктивное влияние на развитие индюшат, поддержание здоровья целого выводка. Затраченные силы окупаются в короткие сроки, благодаря высокому темпу роста бройлеров.

Условия содержания бройлерных индюков

   Маленьких бройлерных индюшат целесообразно держать в специально оборудованном птичнике.

   Основные требования:

• комфортный температурный режим;
• сухая клетка;
• неограниченный свободный доступ воды;
• наличие вентилируемого воздуха.

   Теплое время года – прекрасный период для начала выращивания индюшат бройлеров в домашних условиях, предоставляющий возможность выгула молодняка на подворье. Клетки строят широкие: индюкам требуются большие пространства.

   Подросших окрепших особей выпускают на птичий двор наедать килограммы. Бройлерные индюки – птицы домашнего разведения. Некоторые породы активно выращиваются крупными сельскохозяйственными предприятиями.

Внешние характеристики и отличительные качества

   Бройлерные индейки обладают гигантскими размерами. Вес взрослых самцов 20–30 кг. Самки вырастают значительно меньших габаритов: вдвое легче особей мужского пола.

Основной целью выращивания индюков бройлеров является получение высококачественного мяса. Яйценоскость – немаловажный показатель, однако, не главный. Начало яйцекладки, масса, количество полученных яиц зависит исключительно от породы бройлерных индюшек.

   Теперь поговорим о том, чем кормить индюков бройлеров в домашних условиях. Взрослых особей рекомендовано кормить 4 раза в день. Бройлерам всегда нужен открытый доступ к кормушке, иначе произойдет недобор массы. Предпочтительно соблюдение режима питания.    Несогласованный выбор часов кормежки приводит к недоеданию. Приступам голода сопутствует раздражительность, агрессивное поведение птиц.

Разновидности пород

   Залогом успешного разведения здоровых откормленных индеек служит индивидуальный подход выбора методик содержания определенной породы. Существует три основных вида бройлерных индюков.

   Легкие породы. Не превышают 15 кг. Самцы весят меньше самок – около 10 кг одна тушка. Болезнеустойчивые крепкие особи, самки обладают высокими показателями яйценоскости. К ним относят норфольскую, бествильскую, белую голландскую породу.

 Бройлеры средних размеров. Высокопродуктивные особи, весом 16 кг. Сюда входят московские и северокавказские индюшки.

 Самые крупные породы. Наиболее востребованный вид бройлеров. Вес взрослых самцов достигает 30 кг. Самки вырастают вдвое меньше – 12 кг. Классификация относит сюда широкогрудых канадских белых, канадских бронзовых, биг 6.

   Как правильно разводить индюков в домашних условиях

   Многим фермерам вольготно выбирать среди скрещенных пород местных индюшек. Они более выносливы. Гибридные бройлеры редко превышают весовой порог в 10 кг.

   Самыми высокопродуктивными и востребованными среди приусадебных хозяйств являются тяжелые породы:

   Канадская бройлерная широкогрудая. Порода выведена путем тщательного селекционного отбора. В пищу употребляют практически все виды кормов. Рацион должен содержать различные прикормки, витаминные комплексы. Набор веса происходит стремительно. Полтора месяца спустя птенцы достигают 5 кг. Еще через полтора – готовы к забою на мясо. Яйцекладка самок начинается в девять месяцев, количество снесенных яиц в год достигает 200 штук.

   Белая широкогрудая. Самцы достигают 25 кг веса, самки – 11 кг. Обладают средним темпом роста. В пятимесячном возрасте масса птенца составляет 7 кг. Представители породы привередливы в еде. Самки обладают высокой степенью яйценоскости – 100 яиц в год, 90% из них произведут на свет новых птенцов.

   Биг 6 – сравнительно молодая порода домашних тяжелых кроссов, была выведена в 2007 году в Великобритании. Обладает впечатляющими показателями соотношения общей массы тела к количеству чистого мяса. Внешние признаки напоминают белую широкогрудую, уровень продуктивности схож с канадкой. В 3 месяца достигает убойного возраста. Вес может достигать 30 кг.

Как кормить индюков и индюшек бройлеров в домашних условиях

   Кормление бройлерных индюшат в домашних условиях обязательно должно быть специальным кормом, например, нулевкой. Он содержит все необходимые полезные вещества. Через 14 дней начинается плавный переход на смеси для подрастающих птенцов.

   Повышения качества вкусовых характеристик мяса индюшек можно добиться, включая в ежедневный рацион своих подопечных подсолнечное масло, желуди, сало. Благодаря этим добавкам, мясо становится очень мягким и нежным.

   Спустя две недели к привычному корму постепенно добавляют дробленый овес и пшеницу. Улучшить работу кишечника позволит речной песок, измельченные ракушки, мел. Иногда можно баловать птенцов мешанкой из простокваши, вареной картошки и отрубей. Нужно тщательно все измельчить перед подачей смеси индюшатам – крупные куски пищи могут забить дыхательные пути, и птица погибнет.

   С трехмесячного возраста рацион бройлерных индюшек должен состоять из следующих сортов зерна:

пшеница (50%);

• ячмень (20%);
• кукуруза (10%);
• овес (10%);
• комбикорм (10%).

   Зимой свежую растительность можно заменять ветками хвойных деревьев (ели, пихты, сосны) и сеном.

   Взрослым наравне с маленькими бройлерами важно употреблять много различной зелени – лук, крапиву, ботву морковную, свекольную, листья капусты. Подойдут любые овощные культуры.

Особенности разведения и выращивания

   Недавно вылупившихся индюшат содержат в предварительно прогретом помещении. Важно первые 2 недели соблюдать температурный режим (22–25 градусов по Цельсию). Здоровье птенцов зависит от поддержания комфортной среды. Кормушки должны устанавливаться, исключая возникновение кучности среди птенцов, иначе слабые особи будут недоедать или их попросту затопчут.

  Чистая вода является важной составляющей правильного ухода за выводком бройлеров. Подойдут вакуумные и ниппельные поилки.

   Ниппельные поилки благодаря своей конструкции и дозированной подаче воды через клапан не засоряются, исключают застой воды, в несколько раз облегчают уход за домашней птицей любого возраста.

  Птичник должен вентилироваться. На уличное содержание индюшат переводят спустя 2 недели. Теперь вы знаете о разведении и содержании индюшек бройлеров в домашних условиях.

Профилактика болезней индюшат

   Бройлерные индюки – птицы подверженные заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Профилактические меры:

• обязательная вакцинация;
• антибиотики.

Плюсы и минусы выращивания

  Выращивание индюков имеет положительные и отрицательные стороны. Следует рассмотреть их поподробнее.

  Плюсы:

домашнее индюшачье мясо экологически чистое, содержит огромное количество полезных витаминов и микроэлементов, славится низким содержанием жира, является диетическим;

яйца бройлерных индюшек обладают высокой питательной ценностью и высокими вкусовыми показателями;

разведение с целью продажи быстро окупается. Мясо считается более редким, стоит дороже;

бывалые заводчики знают: разведение и дальнейшая реализация индюшачьей продукции практически безотходна. Продать можно перья, пух, яйца, мясо, птенцов любого возраста.

  Минусы:

особые условия содержания молодняка, высокий риск смертности;

молодые особи требуют содержания вдали от другой домашней птицы из-за возможных болезней, птенцы пугливы;

склонны к ожирению, для профилактики следует давать больше зелени.
ИСТОЧНИК: http://profermu.com/pticu/induki/brojleri-i.html

Породы бройлеров

   Куры — одна из самых многочисленных птиц разводимых птицеводами как в промышленном, так и в домашнем хозяйстве. Сегодня мы поговорим именно о них, а точнее, о бройлерных породах.

   Для начала разберемся, что из себя представляет этот тип птицы. Бройлер или кросс- это быстрорастущий гибрид, который выводится благодаря скрещиванию разных пород для получения большего количества мяса и яиц. Ведь собственно ради этих целей птицеводы всего мира и разводят курей.

   Бройлерные цыплята в двухмесячном возрасте набирают около 1.5 кг мышечной массы, при этом у них низкий процент жира, всего до 15%. Это птицы, которые вобрали в себя самые лучшие качества, но есть  один небольшой  недостаток, он заключается в том, что из яиц бройлеров вы не получите цыплят с теми же качественными показателями, что и у родителей. Это вызвано тем, что эффект  скрещивания пород проявляется только в первом поколении. Поэтому после того как яйценосность  начнет падать, а мясные кроссы наберут свою массу, дальнейшая судьба курицы-это реализовать себя на вашем обеденном столе.

Породы

Перейдем к самым распространенным породам бройлеров, которые, в свою очередь, делятся на мясные и мясо-яичные:

Бройлер-Заря-17;

Бройлер Ломанн-Браун;

Изобраун;

Кросс фирмы Хаин-Лайн-36;

Бройлер-М;

Бройлер-61;

Бройлер-РОСС- 308;

Бройлер-КОББ- 500;

Бройлер-РОСС-708.

Бройлер-Заря -17

Бройлер-Заря -Этот кросс создан исключительно для  яйценосности, и она составляет около 280 яиц в год.

Половозрелыми куры становятся в возрасте около 5-ти месяцев. Живая масса взрослых кур составляет не больше 2-х кг.

Бройлер Ломанн- Браун

Бройлер Ломанн- БраунЧерез  3 месяца цыплята достигают половозрелости, в момент появления первого яйца. Еще через 50 дней яйценосность достигает уже 100%.

Чуть больше чем через год, курочки несут до 315 яиц весом около 65 г коричневого цвета. Расход корма около 115 г комбикорма в день. Сохранение молодого поголовья в рамках 98%. У взрослых курей за период их жизни 93% выживаемости.

Изобраун

Изобраунанный кросс, результат многолетней работы французских птицеводов. Хорошо чувствует себя в условиях разного климата, поэтому распространен во всем мире.

От этой несушки получают до 320 яичек в год. Средний вес яйца 60 г. Выживаемость взрослого поголовья 95%

Кросс фирмы Хаин-Лайн-36

Кросс фирмы Хаин-Лайн-36Несушки начинают нестись довольно рано, доводя яйценосность  до максимальной за 1 месяц. В среднем от курицы за год получают около 280 яиц, при этом максимальный ее вес составляет не больше 1.700 кг.

Маленький размер при такой яйценосности  свидетельствует о небольших затратах корма и  эффективности ее содержания. Суточное потребление корма немного превышает 100 г.

Бройлер-М

Эта порода кур завоевала интерес к себе тем, что она очень компактна, так как была выведена благодаря породам мини-кур, как по отцовской, так и по материнской линии. Очень экономична, на небольшом участке можно разместить большее количество особей,  чем ее сородичей. Живая масса данного вида составляет около 3 кг для петушков и 2,5 кг для самок. Также достаточно высокая яйценосность, за год от 140 до 170 штук, при этом яйца достаточно крупные. При разведении этих гибридов в домашних условиях, достаточно заменить петушков на обычных петухов вида «корниш». Обновлять поголовье рекомендуется каждые 2 года.

Бройлер- 61

Основная черта этого гибрида- высокий коэффициент набора массы при малых затратах корма. Менее чем за два месяца масса птицы достигает от 1,5 до 2 кг. При этом на 1 кг набора веса используется не более 2 кг корма. У этой курочки отличная выживаемость цыплят, около 98%. Недостаток в том, что из-за быстрого роста мышечной массы, скелет цыплят недостаточно быстро формируется, в связи с этим, могут образоваться незначительные дефекты лап.

Бройлеры РОСС- 308

Характерной чертой этого вида является то, что у  них очень хорошая яйценосность, также они способны давать хороших к  жизни устойчивых цыплят, что немаловажно для разведения на приусадебном участке. За 24 часа прирост в массе у этих птиц доходит до 60 грамм. Вес взрослой птицы примерно 2,5 кг, и это всего лишь чуть больше двух месяцев их жизни. В этом возрасте рекомендуется их отправлять на убой. Не все птицеводы являются поклонниками этой породы из-за ее бледной кожи, что собственно на вкус мяса не влияет.

КОББ 500

Если вы заинтересованы в торговле мясом птицы, то этот кросс подойдет вам как- никак лучше из-за его привлекательного, здорового, желтого цвета кожи. Но, и это не последний плюс в выборе КОББ 500. Они также обладают хорошей скоростью роста в массе при кормлении за короткий срок. За 35- 40 дней тушка набирает до двух кг, а, в возрасте 1,5 месяца вес доходит до 2,5 кг. Это время рекомендуемое для убоя. Также немаловажно и выживаемость цыплят, до 97%.

Бройлер РОСС 708

Эта порода кур заслуживает того, чтобы, вы уважаемый читатель, обратили на нее внимание. На сегодняшний день данный кросс является самым популярным и самым успешным среди других бройлеров. Все благодаря невероятно быстрому набору массы. Всего лишь за 35 дней он может набрать до 3- х кг. Вы, конечно же добьетесь таких результатов если будете придерживаться определенного светового и температурного режима, а в рационе питания будет присутствовать качественная  кормосмесь. Но, у них есть некоторые незначительные минусы- это как и у РОСС-308 белая кожа, что в свою очередь повторюсь, на вкус не влияет и второй минус- это схожесть цыплят с другими видами кроссов, Но если вы будете покупать их у проверенных продавцов, то избежите неприятностей обмана.

   Итак, вы видите все бройлерные породы обладают довольно хорошими качествами. Но хотелось бы напомнить, что все выше приведенные данные- это среднестатистическая информация, которая получена путем промышленного выращивания. При разведении самостоятельно, показатели могут быть немного иными, ведь на рост птицы и кладку яиц влияет много факторов таких как правильная инкубация яиц, соблюдение температурного и светового режима, рацион питания птицы за весь период жизни, поддержание чистоты. На вопрос какая же порода лучше однозначного ответа нет. Если вы желаете больше мяса за короткий период выращивания, то РОСС-708 в этом плане вне конкуренции. Если же вас смущает белый цвет кожи и вам важен привлекательный желтый вид мяса птицы, то это несомненно КОББ-500. Если для вас количество яиц играет большую роль, то это- Изобраун и Ломанн- Браун. Поэтому выбор остается только за вами.

ИСТОЧНИК: http://onfermer.ru/kury/luchshie-myasnye-porody-brojlerov/

Утки-муларды

Утки-муларды дают мясо, но не потомство

Многих хозяев приусадебных участков и дачников привлекла новая порода уток, появившаяся несколько лет назад на рынке – с черной точкой на голове. Что это за птица, как ее кормить и выращивать? Эта тема действительно интересует многих, поэтому нужно решить, нужны ли вам именно этот гибрид, и выгодно ли вам его выращивать?

Что это за птица?

Эта утка называется мулард. Их еще именуют "мулатками" – белые, как пекинки, а на голове – черное пятно. Хотя на самом деле муларды бывают самых разных расцветок. Это гибрид мускусной утки и некоторых пород домашних, или же скрещивание с пекинской. Потомства давать они не могут, поскольку стерильны. Но муларды хороши при выращивании на мясо, то есть это птица одного поколения: вылупилась – выросла – съели!

Некоторые самцы, следует быть объективными, проявляют половой инстинкт, могут даже покрывать женские особи. Когда утки достигают половой зрелости, они иногда даже несут яйца, но утята из них никогда не вылупляются. Это многократно доказано в разнообразных опытах скрещивания.

К сожалению, не разобравшись, и покупая на рынке мулардов (а некоторые бессовестные продавцы умышленно замалчивают тот факт, что проданная ими птица не размножается), многие потом разочаровываются. Ведь хозяева собственного подворья покупают их в основном для того, чтобы быть с мясом, а в дальнейшем разводить эту птицу самостоятельно, уже не тратясь на покупку молодняка, то есть – иметь потомство. Но, как мы уже говорили, от мулардов этого не дождешься. Особенно разочаровывает многих то, что за них плачены приличные деньги (эта птица – не из дешевых), а вот разводить их не удается.

Однако, много и тех, кто из года в год покупают мулардов и очень ими довольны. Особенно выгодно это для дачников. Весной покупают, а если в семье есть пенсионер, который может все лето провести на даче, да еще когда рядом – водоем и есть где выпасать (эти утки очень охотно щиплют травку), то с относительно небольшими затратами, ведь совсем без комбикорма их тоже не вырастишь, на осень вся семья – с мясом.

Мясо и печень

У уточек живая масса немного ниже по сравнению с селезнями, но у этого гибрида нет такого четкого полового различия, как у тех же мускусных уток. В весе разница между особями разного пола составляет примерно пол килограмма. На принудительном откорме (когда уток сажают в ящики, накрывают, не позволяя вставать, и обильно кормят кукурузой) прирост массы - около пол килограмма, в том числе 500-550 г печени. При производстве в промышленных масштабах жирной птичьей печени в Европе сейчас широко используют именно мулардов, а не гусей, как раньше. Их можно откормить значительно быстрее (за две недели), и при меньших затратах кукурузы.

Домашнее выведение

Рядом с мулардами – их отец – мускусный селезень

Как утверждают некоторые хозяева, дома также можно вывести этих птиц. Для этого нужно иметь несколько мускусных уток и хорошего белого пекинского селезня. Или, наоборот, мускусного селезня скрещивают с пекинскими утками. Содержать такое стадо нужно отдельно от всей другой птицы. От такого скрещивания под наседкой выводится 80-100% утят, а в инкубаторе – 57-60%. Поместные утята отмечены повышенной энергией роста, обычно через два месяца они уже превышают вес своих родителей. В 60 дней они весят (при нормальном кормления, конечно) 3-3,5, в 90 дней – 5,5-6 килограмма. Мясо очень вкусное и совсем не похоже на полученное от мускусных уток.

Выращивание утят

Выращивая утят без наседок, в первые 5 дней нужна температура 20-22 С в помещении; и 28-30 С - возле источника тепла. После первой недели жизни ее постепенно снижают, и доводят до 18 С. Сначала освещение должно быть круглосуточным, но постепенно, уже до одиннадцатого дня доводят до 16 часов.

Выращивать нужно непременно на глубокой подстилке. Вполне можно использовать старое сено, солому, а то и стружки, пересыпав их известью-пушонкой. Опилки в первые дни лучше не использовать, поскольку птенцы их склевывают, что может вызвать падеж.

Если погода теплая, мулардиков уже через пару дней после появления на свет постепенно приучают к выгулу.

Особенности кормления

Только что вылупившиеся утята часто не понимают, как есть самостоятельно, и погибают. Поэтому, купив и принеся домой, напоите их каждого принудительно чуть розовой марганцовкой с помощью пипетки, затем, взяв темный лист картона, рассыпьте на нем смесь крутого яйца и вареной каши. А также обсыпьте кормом самих утят. Они при этом начнут хватать корм, который двигается.

Обычно через сутки - двое они начнут кормиться самостоятельно. Сначала их кормят влажными, но обязательно – рассыпчатыми мешанками, чтобы те не забивали им клювики. Свежую зелень дают с 3-х дней в смесях. Начиная с 10-го дня, во влажные мешанки можно добавлять вареный толченый картофель.

Если вы планируете выпускать молодняк на водоем, можно это делать с двухнедельного возраста. Если водоема рядом нет, попробуйте все же сами добывать для ряску (ее вылавливают сачками из прудов). От нее они мгновенно растут и не болеют. Видимо, сказывается природа, ведь утка все же – птица водоплавающая. Если утки на воде, достаточно для них трехразового кормления в день, а с месячного возраста можно переходить на двукратную подкормку зерном.

Для утят минеральная подкормка: мел, яичная скорлупа, ракушка, известняк - необходимость. Лучше всего, если все это будет находиться в отдельной кормушке постоянно, и добавляться по мере использования.

Следует знать, что для уток потребность в воде огромна, и она у них постоянно должна быть. Поилки нужны достаточно глубокие, чтобы можно было в них прополаскивать носовые ходы, которые забиваются влажными смесями. 

Рацион расширяют постепенно. Так, вареные яйца добавляют в корм только первые 10 дней. До месячного возраста следует давать обезжиренный творог и молоко. С первых дней до десятидневного возраста дают лишь мелко дробленное или молотое цельное зерно, затем к нему начинают добавлять зерноотходы. Полезны уткам пшеничные отруби, разнообразные шроты, варенные мясные отходы, мясо-костная мука и вареный картофель, немного дрожжей пекарских (в сутки - примерно по грамму на голову). Обязательно нужна ракушка, заменить ее в полной мере гравий не может, хотя он также должен присутствовать в рационе, чтобы пища нормально переваривалась.

Целесообразен и экономически выгоден срок выращивания уток – 60 дней, а при наличии достаточного количества не дорогих кормов – 90 дней. В промежутке между этими сроками забивать уток нежелательно, поскольку в возрасте около 70 дней молодняк начинает линять, утки худеют, к тому же, тушки очень плохо обрабатывать – вместо полноценных перьев – сплошь пеньки, зачатки еще не отросших перьев.

ИСТОЧНИК: http://sadimvmeste.ru/podvorie/215-utki-mulardy-opisanie-vyrashhivanie-vozmozhnost-vyvedeniya-v-domashnix-usloviyax.html

Породы кур: Китайская шелковая

Китайские шелковые куры имеют тысячелетнюю историю. Родина Китай. Куры носили название – силки. Перья у шелковых кур не имеют крючков и поэтому не могут быть сцепленными между собой.

Ювенальная линька у Китайских шелковых кур отсутствует. Куры выглядят шерстяными. Своим привлекательным видом сразу обращают на себя внимание. Нормальная структура перьев характерна только для части маховых перьев крыла и рулевых хвоста.

Кроме шелкового оперения Китайская шелковая курица имеет характерную синюю окраску кожи, надкостницы, перитониальных покровов, гребня и оболочек головного мозга. В связи с этим получили название – чернокожие (негрисы).

Чернокожие куры были завезены в Астраханскую губернию из Перми, в Сибирь – из Китая, в Санкт – Петербург – из Англии.

Китайская шелковая курица – декоративная легкая порода, достаточно крупных размеров и довольно подвижная. Имеет карликовую форму.

Куры породы Китайская шелковая имеет пять пальцев. Этот признак стойко передается потомству. Ноги и пальцы оперенные. На голове имеется хохол, борода и баки. Гребень небольшой, розовидный без зубца. Хохол у петуха направлен назад. Окраска оперения – белая, черная, дикая, голубая. Кожа – черная. Мочки бирюзового цвета, клюв и гребень – синие.

Живая масса Китайских шелковых петухов – 1,5 кг, кур – 1,0-1,1 кг.

Куры китайские шелковые сносят за год до 80 светло – коричневых яиц массой 40-41 г.

У китайских шелковых кур очень нежное и вкусное мясо, хотя на вид тушки не привлекательны из – за черного цвета.

Сейчас породу силки (шелковую) разводят любители птицеводства по всему миру. Имеются сведения, что шелковых кур используют для получения пуха, который состригают с них, как с овец. За 2 стрижки с одной курицы получают 120–150 г пуха. После стрижки перья отрастают за 30–40 дней.

Впервые китайские шёлковые куры упоминаются в чётырехсотом веке до нашей эры Аристотелем. Он характеризует их как «куриц с кошачьей шерстью». Китайская династия Тан тоже оставила память о «черных кохинских курах», рассказав о них в летописях.

В 13-м веке Марко Поло охарактеризовал домашних кур, у которых кожа имеет чёрный цвет. Это и были куры китайские пуховые. На территории России эта домашняя птица появилась в 18-м веке. В то время они встречались в Сибири, Астрахани, Персии. Про данную породу было придумано множество мифов. Так, голландские заводчики говорили покупателям, что порода получилась в результате скрещивания кролика и курицы. Многие верили, что пуховые куры имеют настоящий мех млекопитающего. Но это не так.

Порода - высокодекоративная. Перья у шелковых кур выглядят так изящно, благодаря отсутствию на них крючков. Поэтому перышки не сцепляются между собой и кажутся пуховыми. Порода – очень красивая. Мимо такого очарования невозможно пойти равнодушно. Многие восхищаются породой «китайские шелковые куры», фото передаёт их схожесть с маленькими белыми пуделями, но с крыльями и клювом.

Именно так пишут о данной породе те, кто видел эту птицу на выставке. Хохолок на голове напоминает «шапочку» пуделя. Есть у кур, петухов борода и бакенбарды. Гребешок у них небольшой, выполнен в форме розы без зубца. У петухов хохолки направлены чуть назад. Окраска оперения – весьма разнообразна: белая, голубая, черная, жёлтая, серая. Мочки - бирюзоватового цвета, клюв и гребень - синие. Интересно, что цвет кожи у данной птицы всегда чёрный. Поэтому её называют чернокожей.

На лапках, в отличие от других кур, у данных - по 5 пальцев имеется. Мало того, пальцы и ноги - оперенные. Грудь у них покрыта пухом и достаточно широкая.

Китайцы лечат мясом шелковых кур мигрень, туберкулез, болезни почек, «женские» и многие другие заболевания. Мясо и яйца этих птиц восточная медицина ставит наравне с женьшенем. Существует несколько рецептов приготовления этого лечебного деликатеса.

Форма тела – округлая со всех сторон, спина – широкая и короткая, с выступающими плечами. Хвост - с большими косицами и рулевыми перьями. Их голени оперённые - короткие. На такую бы красоту только любоваться. Но мясо не только простых, но и декоративных кур идёт в пищу, хотя вид тушки не очень привлекателен из-за чёрного цвета. Но мясо весьма нежное и вкусное.

Получают с кур и пуха, состригая его, как с овец. После стрижки перья птиц вновь отрастают примерно за месяц. Поэтому, если кто-то мечтает приобрести овцу, но её негде содержать, может вполне купить парочку вот таких милых птичек. Куры китайские пуховые за 1 раз дадут 60-75 грамм пуха, а через месяц – ещё столько же. Прибыль – налицо. Помимо пуха, мяса, куры дают яйца. Правда они коричневатого цвета, но весьма полезны, как и мясо, о лечебной силе которого ходят даже легенды.

Если китайская пуховая курочка сама не захочет высиживать детенышей, то яйца можно подложить под обычную наседку. Чтобы она приняла подкидышей, как своих, на яйца не нужно дышать, а брать их необходимо осторожно руками в чистых перчатках.

Зоологи Бонна, изучавшие состав черного мяса выяснили, что в нем содержится много аминокислот, кальция, витаминов; есть в нём фосфор, никотиновая кислота и вещества, которые очищают кровь, активизируют работу почек, селезенки, половых органов.

Японская, китайская, кампучийская, малазийская, корейская кухни считают мясо пуховых кур изысканным. Чаще всего из него готовят бульон или тушат. Для придания блюду больших лечебных свойств, традиционная китайская медицина рекомендует в суп из курочки (пуховой) добавлять женьшень, апельсиновую цедру, имбирь, белый ямс. Такой супчик даётся ослабленным людям, больным. Он придает им сил и помогает вылечиться от многих болезней.

Раньше, в американской и европейской кухне тёмное мясо не пользовалось популярностью. Но сейчас точка зрения кулинарии этих регионов резко изменилась. Птицу данной породы стали выращивать, практически, в промышленных масштабах. Птицеводы многих стран также приобрели цыплят, взрослых особей для разведения их в своих подсобных хозяйствах. Уход за китайскими курами не сложен. Они питаются тем, чем и обычные куры.

Помимо гастрономической, пуховые птички удовлетворят ещё и эстетические вкусы хозяина. На таких курочек хочется любоваться каждую минуту. Летом можно соорудить им выгул и после работы на приусадебном участке любоваться такой красотой. Прибыльным будет продажа яиц, цыплят. Сейчас один китайский пуховой птенец стоит 200-250 рублей, так что дело – прибыльное.

Если всё сделать правильно, то через 3 недели вылупятся забавные птенцы. Их нужно окружить заботой, поселить их в тёплом помещении, правильно кормить и совсем скоро несмышлёныши подрастут и станут шикарными птицами – гордостью хозяина.

ИСТОЧНИК: http://www.vancats.ru/Kuri_kitajskaya_shelkovistaya.htm

Разведение цесарок в домашних условиях

Цесарка – это домашняя птица родом из Западной Африки. В любых природно-климатических, а также и в хозяйственных условиях цесарка успешно акклиматизируется, она прекрасно переносит достаточно низкие температуры. Цесарка обладает хорошей яйценоскостью. Мясо этой птицы по вкусу напоминает мясо такой дичи, как фазан, куропатка и тетерев.

Помещение для разведения цесарок должно быть утепленным, не смотря на то, что эти птицы легко выдерживают холода, в тепле они будут лучше нести яйца. Пол в помещении необходимо посыпать гашеной известью (1 килограмм на 1 квадратный метр). Затем постелить высотой до 15 сантиметров сухую подстилку из соломы, подсолнечной лузги, мелкой стружки, опилок, простого песка. Обязательно надо устроить насесты из бруска сечением 4х5 сантиметров, расположив их на высоте 40 – 45 сантиметров от пола. На 5 взрослых цесарок должен приходиться один погонный метр насеста.

Для хорошей яйценоскости должен быть установлен оптимальный режим освещения. При выгульном содержании птиц яйцекладка цесарок начинается в марте и заканчивается в сентябре при естественном световом дне. Для того чтобы ускорить половое созревание птиц и для продления продуктивного периода с января резко увеличивают световой день до 16 часов в сутки с помощью подсветки, установленной на уровне кормушек.

Уже через три недели от цесарок получают первые яйца. А еще через три недели яйца, достигшие стандартного веса 40-45 граммов, становятся пригодными для инкубации. В цесарятнике температура воздуха не должна опускаться ниже 15 градусов, иначе половое созревание будет происходить медленней и достаточно низкой будет оплодотворенность яиц.

За один период до 120 яиц откладывает каждая несушка. Не теряя своей пищевой ценности и свежести, яйца цесарки могут храниться достаточно продолжительное время – до полугода.

Родительское стадо укомплектовывается осенью. Выбирать из молодняка можно уже в 20 – 22-х недельном возрасте птиц. Самцов отбирают с крупной головой и таким же крупным и ярким гребневым наростом, с большой выпуклой восковицей и с сережками. Голова, гребневый нарост и сережки у самки должны быть маленькими, живот объемистый и мягкий. Как правило, оставляют четырех несушек на одного самца. 

Молодняк выводят в инкубаторе по режиму куриных яиц в течение 28 суток. Содержат молодняк в теплом (с обогревом) и сухом помещении без сквозняков. Они прекрасно растут и развиваются при температуре воздуха 18-22 градуса и влажности до 70 %. Цесарята становятся вялыми и плохо едят как при более высокой температуре, так и при низкой.

5 раз в день необходимо кормить молодняк до 2-х месячного возраста, затем переходят на 3-х разовое кормление. В первое кормление птенцам дают отжатый творог или измельченное вареное яйцо. Дальше кормят смесью овсяной, кукурузной, пшеничной, пшенной. Добавляют сухое молоко. С пятого дня дают ракушку, гравий, минеральные добавки. На второй неделе птенцов кормят мешанкой на простокваше с измельченной зеленью клевера, крапивы, люцерны.

Месячных цесарок выпускают на выгул, используя сад, огород, кустарник. До 3-х месяцев они прекрасно растут, к этому времени они весят порядка 1000 – 1200 граммов. Взрослых цесарок кормят утром сухим комбикормом или влажной кормосмесью, а днем и вечером дают сухую зерносмесь. В рацион необходимо включать силос, а также травяную и хвойную муку. Зимой их кормят в помещении, а в теплое время года на выгуле.

ИСТОЧНИК: http://pticevodstvo.ru/inye-porody/razvedenie-tsesarok-v-domashnih-usloviyah.html

Плюсы и минусы выращивания индюков

В разведении кур, гусей, уток есть свои преимущества, но одной курочки не хватит, чтобы накормить мясом большую компанию гостей, а вот индейки весом под 20-30 кг будет вполне достаточно. К тому же ее диетическое мясо отличается высокой питательностью и отменным вкусом, потому-то выращивание индюков становится все популярнее среди фермеров: одни разводят этих больших домашних птиц для личного потребления, другие получают прибыль от продажи мяса, пуха и яиц.

Но как бы ни были хороши индюки, выращивание их имеет свои сложности и недостатки.

Если мясо индейки настолько полезно, почему тогда далеко не все готовы отказаться от привычных кур и гусей ради выращивания индюков? В чем плюсы и минусы их разведения? Имеет ли смысл разводить этих домашних птиц на своем участке?

ПЛЮСЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ИНДЮКОВ

В первую очередь, стоит отметить, конечно, пользу диетического мяса индейки: низкий уровень холестерина, большое количество важных витаминов, аминокислот и микроэлементов, индейка легко усваивается и не вызывает аллергии. Не менее полезна и печень индейки – в ней высоко содержание полезной фолиевой кислоты и витамина К.

Можно покупать индейку и в магазине, но выращивая индюков собственноручно, вы будете уверены в полной безвредности и свежести их мяса. Если  в вашей семье есть беременные или кормящие женщины, маленькие дети, если кто-то из членов семьи занимается тяжелым физическим трудом или постоянно страдает от стрессов и бессонницы, значит, вам обязательно стоит заняться выращиванием индюков!

Яйца индюшек занимают по своим вкусовым и диетическим свойствам третье место после перепелов и цесарок, а уже после индюшиных яиц следуют куриные. Единственный минус в том, что индюшки приносят меньше яиц, чем курицы.

Тем, кого интересует в птицеводстве финансовая сторона вопроса, будет интересно узнать, что выращивание индейки достаточно быстро окупается и начинает приносить неплохую прибыль. Особенно если учесть, что мясо индейки стоит дороже, чем куриное мясо, и встречается в продаже намного реже. Вдобавок, индюки с трехмесячного возраста быстро набирают вес, опережая в этом кур. 60 % живого веса индейки составляет мышечная масса, которая представляет собой полезное белое мясо.

С целью получения прибыли можно реализовать:

• мясо индейки,
• яйца,
• пух и перья,
• молодняк,
• маленьких индюшат.

Что касается условий содержания, индюков устраивает такое же помещение, в котором обычно выращивают кур, только гнезда для несушек нужно предусмотреть большего размера и соорудить насесты таким образом, чтобы для каждой птицы было предусмотрено по 40 см свободного места. Птичник должен быть светлым, сухим и просторным.

В еде индюки неприхотливы, их можно кормить свежими влажными мешанками с овощами и корнеплодами, комбикормом, сеном. Летом их выпускают на пастбища, где индюки питаются зеленью и насекомыми.

МИНУСЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ИНДЮКОВ

Многие птицеводы не рискуют заниматься разведением индюков из-за сложностей с выращиванием маленьких индюшат. Риск гибели птенчиков в нежном возрасте очень высок. Но если вы знаете основные правила, как выращивать индюков и ухаживать за молодняком, опасаться вам нечего.

Вот что вам нужно запомнить, чтобы не допустить гибели индюшат:

• старайтесь поддерживать +33 градуса в первые пять дней жизни птенчиков, +27 градусов до 10 дней, +23 градусов после 11 дней жизни индюшат;
• индюшатам с белым оперением необходима температура более высокая, чем птенчикам с темным оперением;
• не допускайте резких перепадов температуры в помещении, где живут маленькие индюшата;
• при выращивании птенчиков под индюшкой-наседкой достаточно поддерживать в птичнике температуру около +23 градусов;
• до образования кожных наростов на шее молодняк (к 5 неделям) очень чувствителен к сырости – не выпускайте птиц во двор при выпадении росы и в дождливые дни;
• маленьким индюшатам измельченный корм насыпают на плотную бумагу, чтобы они не повредили клювики о твердую поверхность, иначе это может привести к их гибели.
• Маленьких индюшат нельзя содержать вместе с цыплятами и курами, поскольку в результате совместного проживания индюшата могут заболеть энтерогепатитом. В отличие от цыплят, индюшата более пугливы, более восприимчивы к простуде и плохо привыкают к смене обстановки или смене корма. Испорченный корм может легко вызвать заболевания и падеж индюков.
• Воду индюкам наливают только свежую, обязательно комнатной температуры. Постарайтесь предусмотреть такую конструкцию поилки, чтобы маленькие индюшата легко доставали до воды, но не могли залезть в нее. Корм тоже должен быть постоянно свежим: регулярно убирайте из кормушек недоеденные остатки, мешанки готовьте сразу перед кормлением, чтобы они не закисли, не допускайте попадания в корм заплесневелых и затхлых продуктов. По мере загрязнения поилки и кормушки нужно будет промывать.

Выращивание индюков осложняется еще и тем, что они сильнее, чем остальные виды домашней птицы, склонны к ожирению. Предотвратить ожирение индюков помогает добавление в их повседневный рацион большего количества зелени и травяной муки, количество зерна снижают. Птиц, склонных к ожирению, заставляют больше двигаться.

ИСТОЧНИК: http://orchardo.ru/97-plyusy-i-minusy-vyraschivaniya-indyukov.html

Гуси в домашних условиях

Домашние гуси – это очень умные птицы. На них бывает очень интересно поглядеть со стороны. Гусиная семья ведёт себя очень дружно. Внимательно понаблюдав за гусями можно многое узнать: как ведёт себя птица в тех или иных обстоятельствах, что она любит, что ест, чего боится. Гуси очень привыкают к своему хозяину и увидев его, не отходят от него не на шаг.

Разводить гусей в домашних условиях наиболее выгодно если есть доступ к пастбищу. Вольный выгул позволит сэкономить на кормах, да и вообще птицеводу птицы будут меньше доставлять хлопот. На вольном выгуле гуси очень много потребляют в пищу зелёных кормов и при небольшой подкормке зерновыми кормами (1-2 раза в день) они набирают внушительную массу.

На вольном выгуле один взрослый гусь способен съедать до 2-2,5 килограмм зелёного корма. Следует отметить, что такое количество травы не способно съедать не одна домашняя птица.

Гуси в домашних условиях – это отличное подспорье в получении ценных продуктов питания – гусиного мяса и гусиных яиц. Эти продукты богаты многими витаминами, незаменимыми аминокислотами и ненасыщенными жирами. Помимо этих продуктов питания, гуси так же дают вторичное сырьё – гусиный жир, перо и пух. Гусиный жир активно используют в медицине. Перо и пух – это прекрасный наполнитель.

Только представьте, от одной гусыни с приплодом, к осени можно получить до 60 килограмм ценнейшего и дешёвого мяса.

Гусей на мясо можно уже забивать в возрасте 8-9 недель. В этом возрасте их мясо более питательное, вкусное и полезное. После этого возраста прирост живой массы преимущественно идёт за счёт жира.

Гусиные яйца так же очень ценный и полезный продукт. Его можно использовать в приготовлении различных блюд. Наиболее ценятся жаренные гусиные яйца.

Ещё с очень давних времён человечество использует в быту гусиное перо и пух. Это сырьё используют в изготовлении одеял, подушек, перин. Изготовление из гусиного пуха вам прослужит в течении 20-25 лет.

Для разведения в домашних условиях лучше использовать породистых гусей и не смешивать их с другими породами. Для мясных целей лучше всего выращивать холмогорских гусей, их живая масса может достигать до 10 килограмм.

Подробнее о разведение гусей можно прочесть на FERMA-BIZ.RU

Источник: http://ferma-biz.ru/domashnyaya-ptica/gusi/sg/gusi-v-domashnix-usloviyax.html

Породы кур

Породы кур - совокупность разновидностей домашних кур, созданных путём искусственного отбора человеком племенных групп от дикого предка - банкивского петуха.

Человек приручил и одомашнил дикого банкивского петуха более 8000 лет тому назад. С тех пор выведены породы домашних кур, которые различаются по окраске, форме тела, направлению использования и т. д. Существует огромное количество отдельных пород и разновидностей кур, а также и кроссов (строго прописанных гибридов пород и линий), так же как и множество беспородной птицы, разводимой в приусадебных хозяйствах. До настоящего времени ещё никто точно не подсчитал, сколько пород кур содержат птицеводы во всех странах мира. Ориентировочно известно, что их более 700. В России имеется около 100 пород кур отечественного происхождения и селекции, часть из которых утрачена.

Классификация пород

Несмотря на многообразие, все породы и кроссы можно разделить на следующие основные группы по типу использования:

• мясные
• яичные
• мясо-яичные (общепользовательные)
• бойцовые
• декоративные

К главным признакам, положенным в основу классификации пород, относят направление их использования человеком, живую массу, яйценоскость, окраску оперения, форму гребня, размер и окраску яиц, сохранность молодняка и взрослой птицы и т. д.

В соответствие с данной классификацией все породы кур можно сгруппировать следующим образом:

мясные куры— брама, корниш, кохинхин, лангшан, фавероль и др.

яичные куры — леггорн, русская белая и др.

мясо-яичные куры — австралорп, амрокс, виандот, голошейная, калифорнийская серая, кучинская юбилейная, ленинградская белая, московская белая, московская, нью-гемпшир, панциревская белая и чёрная, полтавская глинистая, род-айленд, суссекс и др.

бойцовые куры — азиль, английская бойцовая, индийская чёрная, куланги́, малайская, московская бойцовая и др.

декоративные куры — бентамка, виандот карликовый, голландская белохохлая, кохинхин карликовый, курчавая, падуан, шёлковая и др.

У кур яичных пород наиболее распространён листовидный гребень, который за 2—3-м зубцом спадает набок. Куры яичных пород весят 1,8—2,2 кг, петухи — 2,7—3,0 кг; мясо-яичных пород соответственно 2,5—3,0 и 3,5—4,0 кг; мясных — 3,0—3,5 и 3,5—4,5 кг. Цыплята при рождении весят 30—35 г.

Цыплята мясо-яичных пород в 70—80-суточном возрасте обычно весят на 20—30 % больше, чем цыплята яичных пород. Бройлеры к 60—65 сут достигают 1,5—1,6 кг. Белое мясо бройлеров является диетическим продуктом, в нём свыше 20 % полноценных белков и лишь 5—7 % жира.

Птица яичных пород более скороспела, чем мясо-яичных. Яйценоскость кур яичных пород 200—220 яиц в год, в лучших племенных хозяйствах — 220—250, рекордная — 365. Наиболее высокая яйценоскость у межпородной и межлинейной гибридной птицы, селекционированной по яйценоскости и качеству яиц. Первые снесённые яйца весят 40—50 г, к годовалому возрасту — 55—65 г. Яйца кур мясо-яичных пород мельче, чем яичных.

Подробнее о  породах и их характеристиках можно узнать здесь:

Породы кур